Pan plano asado a la parrilla Arteflame: una delicia versátil y ahumada

El pan plano es un plato versátil que se puede disfrutar de muchas maneras, ya sea como un simple refrigerio, como base para aderezos o como acompañamiento de salsas y cremas para untar. Asar el pan plano en la parrilla Arteflame le aporta una textura ahumada y crujiente que realza su sabor. Esta receta te guiará en la preparación de un delicioso pan plano a la parrilla que se puede personalizar para adaptarse a cualquier comida.

Ingredientes

Para la masa:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 3/4 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Harina extra para espolvorear

Aderezos opcionales:

• Aceite de oliva y sal marina (para un pan plano simple)
• Mantequilla de ajo (para darle un toque sabroso)
• Hierbas frescas (como romero, tomillo o perejil)
• Queso parmesano rallado
• Hojuelas de pimiento rojo triturado

Instrucciones

1. Preparar la masa

En un bol grande, combina la harina, la sal, el azúcar y el polvo para hornear. Haz un hueco en el centro y añade poco a poco el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta que la masa se integre, luego amásala sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 20 minutos.

2. Enciende la parrilla

Mientras la masa reposa, enciende la parrilla Arteflame y crea una zona de calor medio-alto en la superficie plana de cocción. Esto garantizará que el pan plano se cocine de manera uniforme y desarrolle una corteza crujiente y ahumada.

3. Estirar la masa

Divida la masa en 4 porciones iguales. Sobre una superficie ligeramente enharinada, estire cada porción hasta formar una masa redonda u ovalada fina y plana, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Puede hacer la masa más fina o más gruesa según sus preferencias.

4. Asa el pan plano

Utilice el horno de pizza Arteflame opcional si tiene uno. Pincele un lado de cada círculo de masa con aceite de oliva para evitar que se pegue y colóquelo con el lado aceitado hacia abajo sobre la placa de cocina. Asar a la parrilla durante unos 2-3 minutos hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente. Pincele la parte superior con aceite de oliva, luego dé vuelta el pan plano y cocínelo durante 2-3 minutos más.

5. Agregar aderezos (opcional)

Si va a agregar ingredientes, hágalo inmediatamente después de darle la vuelta al pan plano. Para un pan plano sencillo, rocíelo con aceite de oliva y espolvoree con sal marina. Para una opción más sabrosa, pincele con mantequilla de ajo y espolvoree con hierbas frescas, queso parmesano o hojuelas de pimiento rojo.

6. Servir

Una vez que el pan plano esté asado a la perfección, retírelo de la parrilla y sirva caliente. Córtelo en gajos y disfrútelo solo o úselo como base para sus aderezos o salsas favoritas.

Consejos

• Experimente con el grosorLos panes planos más delgados serán más crujientes, mientras que los más gruesos serán más masticables.
• Sea creativo con los ingredientesLos panes planos son increíblemente versátiles, así que siéntete libre de experimentar con diferentes hierbas, quesos y especias.
• Servir con salsas:Combine el pan plano a la parrilla con hummus, tzatziki o sus salsas favoritas para obtener un delicioso refrigerio o aperitivo.

Conclusión

Esta receta de pan plano a la parrilla de Arteflame es una manera sencilla pero deliciosa de disfrutar de pan recién hecho con una textura ahumada y crujiente. Perfecto como guarnición, refrigerio o base para aderezos creativos, este pan plano seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su mesa.

Variaciones de recetas

1. Pan plano con hierbas y queso

Cubra el pan plano con una mezcla de hierbas frescas y queso parmesano o asiago rallado antes de asarlo.

2. Pan plano con mantequilla de hierbas y ajo

Unte el pan plano con mantequilla infusionada con ajo y espolvoree con romero fresco o tomillo.

3. Pan plano picante

Añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado a la masa o espolvoréalas por encima antes de asar.

4. Pan plano con pesto

Unte una fina capa de pesto sobre el pan plano antes de asarlo para obtener una explosión de sabor fresco.

5. Pan plano dulce

Pincele el pan plano con miel y espolvoree con azúcar y canela para obtener un dulce regalo.

Las mejores combinaciones

• Plato principal: Sirva junto con carnes a la parrilla, verduras asadas o ensaladas.
• Beber:Un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc o una cerveza lager fría.
• Postre:Maridar con fruta fresca o una simple compota de frutas.