Muslos de pollo a la parrilla con salsa de soja y sésamo

Estos muslos de pollo a la parrilla con salsa de soja y sésamo están marinados en una sabrosa mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y jengibre, lo que crea un plato deliciosamente rico y sabroso. Los muslos de pollo se asan a la perfección en el Arteflame, lo que les da un exterior crujiente y caramelizado, pero se mantienen jugosos por dentro. Este plato es perfecto para una cena rápida entre semana o una barbacoa de fin de semana.

Ingredientes

Para los muslos de pollo:

• 8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 1/4 taza de salsa de soja (o tamari para personas sin gluten)
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de miel o azúcar moreno
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
• 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas (para decorar)
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional para darle un toque picante)

Para servir:

• Arroz al vapor o quinoa
• Verduras asadas o al vapor (como brócoli, pimientos morrones o guisantes)

Instrucciones

1. Preparar la marinada

1. En un bol grande, mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel (o el azúcar moreno), el ajo picado, el jengibre rallado, el vinagre de arroz y el aceite vegetal. Agregue hojuelas de pimiento rojo si le gusta un poco de picante.
2. Coloca los muslos de pollo en la marinada, asegurándote de que queden bien cubiertos. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.

2. Precaliente la parrilla Arteflame

Encienda su parrilla Arteflame y deje que la superficie plana de cocción alcance una temperatura media-alta. El calor uniforme de la parrilla Arteflame dorará el pollo a la perfección y lo mantendrá jugoso por dentro.

3. Asar los muslos de pollo

1. Retire los muslos de pollo de la marinada, dejando escurrir el exceso de marinada.
2. Coloque los muslos de pollo sobre la placa de cocina caliente y cocínelos a la parrilla durante 5 a 7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F y el pollo esté caramelizado y ligeramente carbonizado.
3. Si tienes adobo extra, puedes pincelarlo sobre el pollo mientras lo asas para darle más sabor.

4. Servir

1. Una vez que los muslos de pollo estén cocidos, transfiéralos a una fuente para servir.
2. Decorar con semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes en rodajas.
3. Sirva el pollo con arroz al vapor o quinoa y su elección de verduras asadas o al vapor.

Maridajes

• Beber:Marida con una cerveza fría, té verde o un vino blanco ligero como Pinot Grigio.
• Lado:Sírvalo con una ensalada de pepino fresco o edamame para una comida completa.
• Postre:Termina con un postre ligero como sorbete de mango o helado de té verde.

Consejos

• Extra crujiente:Para obtener un pollo extra crujiente, cocine los muslos a fuego alto durante los últimos minutos, teniendo cuidado de no quemarlos.
• Tiempo de marinado:Para obtener el mejor sabor, deje marinar el pollo durante la noche en el refrigerador.
• Opción vegetariana:Sustituya el pollo por tofu firme o hongos portobello, siguiendo las mismas instrucciones de marinado y asado.

Conclusión

Estos muslos de pollo a la parrilla con salsa de soja y sésamo son un plato delicioso y fácil de preparar que está lleno de sabor. La marinada de soja y sésamo le da al pollo un sabor rico y sabroso, mientras que al asarlo en la parrilla Arteflame le da un toque carbonizado y caramelizado perfecto. Este plato versátil seguramente se convertirá en un favorito tanto para comidas rápidas entre semana como para reuniones de fin de semana.