Cómo hacer huevos revueltos extra esponjosos

Huevos revueltos extra esponjosos en la parrilla Arteflame

Introducción

Lleva tu desayuno a otro nivel con huevos revueltos extra esponjosos, asado a la perfección en el Parrilla ArteflameLa sólida superficie plana de cocción le brinda control total sobre el calor, lo que le permite lograr huevos revueltos suaves, aireados y cremosos con una cocción suave y uniforme. El uso de la superficie plana garantiza que nunca cocine demasiado sus huevos, manteniéndolos livianos y tiernos. Perfectos para un desayuno, un brunch o incluso un desayuno por la tarde, estos huevos son una manera deliciosa de comenzar el día.

Ingredientes

• 4 huevos grandes
• 1/4 taza de leche entera (o mitad y mitad)
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• Sal al gusto
• Pimienta negra recién molida, al gusto
• Cebolletas frescas o perejil (opcional para decorar)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Comience encendiendo su Parrilla ArteflameColoque tres toallas de papel empapadas en aceite vegetal en el centro de la parrilla y apile leña sobre ellas. Enciéndala y espere unos 30 minutos. 20 minutos Para que la parrilla se caliente.
2. La parte superior plana de la parrilla ofrece una distribución uniforme del calor. Utilice el borde exterior de la placa de cocción para los huevos, ya que esta zona es menos caliente y perfecta para una cocción lenta.

Paso 2: Batir los huevos

1. En un bol, rompa los huevos y añadir agua. Para huevos cremosos agregue leche (o mitad y mitad).
2. Batidor vigorosamente hasta que se te caiga el brazo o durante unos 2 minutos para que se incorpore el aire. Los huevos deben verse pálidos y espumosos, lo cual es clave para que queden esponjosos.
3. Opcional: prueba separar las claras de las yemas y bate las claras por separado hasta que queden esponjosas.  Luego vuelve a añadir las yemas.

Paso 3: Derretir la mantequilla en la parrilla

1. Una vez que la parrilla esté caliente, coloque manteca en el borde exterior más frío de la superficie plana de cocción. Deje que la mantequilla se derrita lentamente, extendiéndola para cubrir la superficie donde cocinará los huevos.

Paso 4: Cocina los huevos a fuego lento

1. Vierta los huevos batidos sobre el área untada con mantequilla de la parrilla. encimera planaDéjalos reposar sin tocarlos durante unos segundos para que puedan comenzar a cuajar.
2. Utilice un espátula de silicona Revuelva suavemente y doblar los huevos desde los bordes hacia el centro, formando cuajadas suaves. Continúe cocinando lentamente, revolviendo de vez en cuando, para que los huevos no se sequen ni se cocinen demasiado.
3. A medida que los huevos comienzan a endurecerse, doblar Batirlos con suavidad en lugar de revolverlos constantemente. Esto crea cuajadas más grandes y esponjosas.

Paso 5: Retirar del fuego con anticipación

1. Una vez que los huevos están Sólo un poco poco cocido (quedarán un poco húmedos y suaves), retíralos de la parrilla. El calor residual terminará de cocinarlos, asegurando una textura liviana y esponjosa.

Paso 6: Sazonar y servir

1. Sazona los huevos revueltos con sal y pimienta al gusto.
2. Opcionalmente, decorar con cebollino fresco o perejil Para mayor frescura y sabor.

Consejos profesionales:

• Batiendo:Bate bien los huevos para incorporar aire, lo cual es crucial para crear huevos revueltos esponjosos.
• MantecaNo escatimes en mantequilla: aporta riqueza y ayuda a que los huevos se cocinen de manera uniforme en la parrilla.
• Calor bajo:El uso de la parte más fría de la superficie plana de la parrilla garantiza una cocción lenta y uniforme, obteniendo huevos suaves y cremosos.

Variaciones

1. Huevos revueltos con queso – Agregue queso rallado como cheddar, gouda o feta durante el último minuto de cocción.
2. Huevos revueltos con hierbas – Agregue hierbas frescas como albahaca, estragón o eneldo para darle un toque sabroso.
3. Tocino y huevos – Ase un poco de tocino en el centro del Arteflame, luego incorpore trozos de tocino crujientes a los huevos revueltos.
4. Revuelto de salmón ahumado – Añade pequeños trozos de salmón ahumado hacia el final de la cocción para disfrutar de un desayuno lujoso.
5. Revuelto de verduras – Saltee las espinacas, los champiñones o los pimientos morrones en la superficie plana de la parrilla antes de agregar los huevos para obtener un revuelto repleto de verduras.

Las mejores combinaciones

• Servir con tostada a la parrilla o tomates a la parrilla Justo al lado del Arteflame.
• Emparejar con jugo recién exprimido o una taza de café caliente para el desayuno perfecto.

Conclusión

Haciendo huevos revueltos extra esponjosos En la parrilla Arteflame, obtendrás huevos perfectamente cocidos, livianos y aireados en todo momento. Al usar la parte superior plana de la parrilla para una cocción uniforme y batir abundante aire en los huevos, obtendrás esa textura cremosa y suave con un delicioso sabor a mantequilla. ¡Disfruta de este desayuno simple pero sofisticado!