Receta fácil de salsa ranchera casera

Receta casera de salsa ranchera para asar y mojar

Introducción

Casero salsa ranchera es una delicia cremosa y ácida que es mucho mejor que la que se compra en la tienda. Ya sea que la uses como salsa para mojar verduras, rociándola sobre un bistec a la parrilla o mezclándola con una ensalada fresca, esta salsa ranchera está repleta de sabor a hierbas frescas, ajo y suero de leche. ¡Es rápida de preparar y es probable que los ingredientes ya estén en tu cocina!

Ingredientes

• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema agria
• 1/2 taza de suero de leche (ajustar según el espesor)
• 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado
• 1 cucharada de eneldo fresco, finamente picado
• 1 cucharada de cebollino fresco, finamente picado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de tomillo seco (opcional)
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Paso 1: Mezclar la base

1. En un tazón mediano, combine mayonesa, cCrea agria, y suero de la lecheBatir hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si prefiere una mezcla más líquida, agregue un poco más de suero de leche.

Paso 2: Agregue las hierbas y los condimentos

1. Revuelva en el Perejil fresco, eneldo, y cebollinosEstas hierbas frescas le dan al rancho su sabor característico.
2. Añade el polvo de ajo, cebolla en polvo, y tomillo seco (si se utilizan). Estas especias añaden profundidad y riqueza a la salsa.

Paso 3: Ajustar el sabor

1. Batir en el Mostaza de Dijon y zumo de limón o vinagre blanco para un final picante.
2. Sazonar con Sal y pimienta Al gusto. Ajuste según sus preferencias de salinidad y acidez.

Paso 4: Enfriar y servir

1. Para obtener mejores resultados, cubra la salsa ranchera y refrigérela durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se fusionen.
2. Sirva como salsa para mojar verduras a la parrilla, alitas de pollo o rociada sobre ensaladas y carnes a la parrilla.

Consejos profesionales:

• Las hierbas frescas son clave:Para obtener el mejor sabor, use hierbas frescas. Sin embargo, si no las tiene a mano, puede sustituirlas por hierbas secas (use aproximadamente 1/3 de la cantidad).
• Personaliza el grosor:Si desea un aderezo más espeso para mojar, reduzca la cantidad de suero de leche. Para un aderezo más líquido, agregue más suero de leche o incluso un poco de agua.

Variaciones

1. Rancho picante – Agregue 1-2 cucharaditas de salsa picante o una pizca de pimienta de cayena para darle un toque picante.
2. Rancho de aguacate – Licúa medio aguacate para obtener un rancho más cremoso y rico.
3. Rancho de yogur griego – Reemplace la crema agria con yogur griego para obtener una versión más ácida y saludable.
4. Rancho de limón y hierbas – Aumente el jugo de limón y agregue hierbas adicionales como albahaca y orégano para obtener un sabor fresco y picante.
5. Rancho Chipotle – Mezcle algunos chiles chipotle en salsa de adobo para darle un toque ahumado y picante.

Mejores usos

• Aderezo para verduras a la parrilla, papas fritas o alitas de pollo.
• Vendaje para ensaladas o sobre carnes a la parrilla como bistec o pollo.
• Llovizna sobre patatas al horno, tacos o hamburguesas.

Conclusión

Esta receta casera salsa ranchera Es muy versátil y fácil de hacer.Una vez que lo pruebes, no querrás volver a comprarlo en la tienda. Las hierbas frescas y la base cremosa lo hacen perfecto para ensaladas, salsas o como un delicioso aderezo para todos tus platos favoritos a la parrilla. Arteflama.