Hamburguesa "Oh My God" a la parrilla en la parrilla Arteflame
El Oh Dios mío, hamburguesa es una hamburguesa espectacular, repleta de capas de sabores intensos y deliciosos aderezos. Esta hamburguesa combina carne jugosa, tocino crocante, queso derretido, cebollas caramelizadas y un huevo frito, todo apilado sobre un pan brioche tostado. ¡Es tan grande y sabrosa que dirás "Oh, Dios mío" con cada bocado!
Ingredientes
- 1 libra de carne molida (mezcla 80/20)
- 4 panecillos de brioche para hamburguesas
- 4 rebanadas de queso cheddar
- 4 rebanadas de tocino
- 4 huevos grandes
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
- Hojas de lechuga
- Rodajas de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa especial:
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de pepinillos encurtidos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame
Enciende tu parrilla Arteflame usando servilletas empapadas en aceite vegetal y leña apilada. Déjala calentar durante unos 20 minutos. Usa la rejilla central para dorar las hamburguesas y la parte superior plana exterior para asar el tocino, las cebollas y freír los huevos.
Paso 2: Asa el tocino
Coloque las lonchas de tocino sobre la plancha plana y cocínelas hasta que estén crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Una vez que estén listas, aparte el tocino para mantenerlo caliente.
Paso 3: Caramelizar las cebollas
Derretir la mantequilla en la plancha y cocinar las cebollas cortadas en rodajas hasta que estén tiernas y caramelizadas, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Reservarlas para que se mantengan calientes.
Paso 4: Dar forma a las hamburguesas
Divida la carne molida en cuatro porciones iguales y forme hamburguesas de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor. Sazone ambos lados con sal y pimienta.
Paso 5: Asa las hamburguesas
Coloque las hamburguesas sobre la rejilla central caliente y dore durante 3 o 4 minutos por cada lado para formar una costra agradable. Mueva las hamburguesas hacia la parte superior plana exterior y cubra con una rodaja de queso cheddar. Deje que el queso se derrita mientras las hamburguesas terminan de cocinarse al punto de cocción que prefiera.
Paso 6: Freír los huevos
En la plancha, derretir un poco de mantequilla y cascar los huevos directamente sobre la plancha. Cocinarlos con los huevos fritos hacia arriba o al punto de cocción que prefieras.
Paso 7: Tostar los panecillos
Unte con mantequilla los panecillos brioche y colóquelos sobre la superficie plana exterior durante 1 o 2 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 8: Prepara la salsa especial
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el ketchup, la mostaza de Dijon, los pepinillos encurtidos, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 9: Arma las hamburguesas "Oh My God"
Untamos ambos lados de los panecillos tostados con la salsa especial. Colocamos una hoja de lechuga y una rodaja de tomate en el pan de abajo, seguido de la hamburguesa con queso derretido. Añadimos tocino crocante, cebollas caramelizadas y un huevo frito. Tapamos con el pan de arriba.
Paso 10: Servir
Servir el Oh Dios mío, hamburguesa Caliente con un acompañamiento de papas fritas o aros de cebolla para una comida indulgente y exagerada.
Consejos para asar a la parrilla
- Calor alto para dorar:Utilice la rejilla central para lograr una corteza agradable en la hamburguesa y mantenerla jugosa por dentro.
- Freír el huevo a la perfección:Cocine el huevo con el lado soleado hacia arriba para obtener una yema líquida, o cocínelo por más tiempo para obtener una yema más firme, según su preferencia.
Conclusión
El Hamburguesa Oh My God a la parrilla es una obra maestra imponente y deliciosa que combina carne jugosa, queso derretido, tocino crocante, cebollas caramelizadas y un huevo frito perfecto. ¡Esta hamburguesa está tan llena de sabor que dirás "Oh, Dios mío" después del primer bocado!
5 variaciones de la hamburguesa "Oh My God"
- Hamburguesa BBQ OMG:Cambia la salsa especial por salsa barbacoa y añade aros de cebolla crujientes para darle un toque ahumado.
- Hamburguesa picante OMG:Agregue jalapeños y queso pepper jack para darle un toque picante.
- Hamburguesa OMG con champiñones y salsa suiza:Agregue champiñones salteados y cambie el queso cheddar por queso suizo.
- Hamburguesa OMG de aguacate:Cubra la hamburguesa con rodajas de aguacate cremosas para lograr un contraste fresco y mantecoso.
- Hamburguesa doble OMG:Agregue una segunda hamburguesa para disfrutar de una experiencia imponente de hamburguesa de doble capa.
Las mejores combinaciones
- papas fritas:Un acompañamiento clásico que complementa la rica hamburguesa.
- Patatas fritas dulces:El dulzor equilibra los sabores salados de la hamburguesa.
- Aros de cebolla:Los aros de cebolla crujientes añaden una textura crujiente que combina bien con las cebollas caramelizadas.
