Receta definitiva de bok choy asado con Arteflame
Introducción
La preparación del bok choy a la parrilla perfecto en la parrilla Arteflame resalta los mejores sabores con un dorado de calidad de restaurante. Este método garantiza que el bok choy quede tierno por dentro y con un exterior dorado y crujiente. Esta receta le enseñará a lograr resultados con calidad de restaurante en su hogar utilizando las características únicas de la parrilla Arteflame.
Ingredientes
- 4 cabezas de pak choi bebé, cortadas a lo largo por la mitad
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de mantequilla (para asar)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo para decorar
- Cilantro fresco para decorar
Instrucciones
Prepare la parrilla
Comience encendiendo la parrilla Arteflame para prepararla para asar.
Preparar el Bok Choy
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado.
- Unte la mezcla sobre los lados cortados de las mitades de bok choy.
Asar el bok choy
- Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en la placa de cocción plana.
- Coloque el bok choy cortado hacia abajo sobre la superficie plana y dórelo durante 3 o 4 minutos hasta que se dore.
- Mueva el bok choy a la superficie exterior plana y cocínelo durante 2 o 3 minutos más, hasta que esté tierno.
Atender
- Decorar con semillas de sésamo y cilantro fresco.
- Servir inmediatamente.
Consejos
- Utilice diferentes zonas de calor en la superficie plana para controlar la temperatura de cocción y lograr un sellado uniforme.
- Deje reposar el bok choy durante un minuto antes de servir para permitir que los sabores se combinen.
- Ajuste el condimento a su preferencia agregando más salsa de soja o aceite de sésamo.
Conclusión
Disfrute de su Bok Choy asado a la parrilla, perfectamente dorado y sabroso, una verdadera obra maestra de la parrilla. Esta receta garantiza un resultado tierno y crujiente cada vez que encienda su parrilla Arteflame.
Variaciones
Bok Choy picante a la parrilla
Agregue 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de salsa de soja para darle un toque picante.
Bok Choy Glaseado Con Miso
Mezcle 1 cucharada de pasta de miso con la mezcla de salsa de soja para obtener un sabor sabroso.
Bok Choy con limón y ajo
Reemplace la salsa de soja con jugo de limón y agregue ajo adicional para darle un toque fresco y picante.
Bok Choy con Miel y Soja
Agregue 1 cucharada de miel a la mezcla de salsa de soja para obtener un sabor dulce y salado.
Bok Choy con jengibre y cebolleta
Agregue 1/4 taza de cebollas verdes picadas a la mezcla de salsa de soja para darle un toque aromático.
Maridajes
La mejor bebida
Sirva con una copa de Sauvignon Blanc fría o un refrescante té verde helado.
El mejor aperitivo
Combínalo con rollitos de primavera o un tazón pequeño de sopa de miso.
El mejor postre
Disfrútelo con una rebanada de arroz glutinoso con mango o piña a la parrilla con una bola de helado de coco.
