Patatas a la parrilla sazonadas por rancho en Arteflame Grill

Introducción

Las papas asadas con aderezo ranch le dan un toque delicioso a una guarnición clásica. El aderezo ranch le da un sabor ácido y sabroso que complementa a la perfección las papas crujientes y doradas. Esta receta fácil es perfecta para cualquier barbacoa o cena entre semana.

Ingredientes

• 2 libras de papas baby (rojas o amarillas), cortadas por la mitad
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mezcla para aderezo ranchero (comprada en la tienda o hecha en casa)
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino fresco para decorar (opcional)
• Aderezo ranch para mojar (opcional)

Instrucciones

Preparando la parrilla

1. Enciende la parrilla: Precaliente su parrilla Arteflame para asar. Asegúrese de que la rejilla central alcance más de 535 °C para un sellado óptimo.

Preparando las patatas

2. Hervir las patatas: Coloque las papas cortadas por la mitad en una olla grande con agua con sal y llévelas a ebullición. Cocínelas de 8 a 10 minutos, hasta que estén tiernas. Escúrralas y déjelas enfriar un poco. También puede calentarlas en el microondas.
3. Sazonar las patatas: En un tazón grande, mezcle las papas precocidas con aceite de oliva, aderezo ranch, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta. Asegúrese de que todas las papas queden bien cubiertas con el condimento.

Asar las patatas

4. Asar las patatas: Coloque las papas sazonadas, con el corte hacia abajo, sobre la plancha plana de la parrilla Arteflame. Cocínelas durante unos 10-12 minutos, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Para un sellado más intenso, utilice la rejilla central.
5. Terminar con perejil: Una vez que las patatas estén cocidas, espolvoréalas con perejil fresco y revuélvelas para cubrirlas.

Servicio

6. Servir caliente: Transfiera las patatas asadas a una fuente para servir.
7. Guarnación: Si lo desea, adorne con cebollino fresco y sirva con aderezo ranch para mojar.

Consejos

• Cocción uniforme: Al hervir las patatas se garantiza que se cocinen de manera uniforme en la parrilla y obtengan ese exterior crujiente perfecto.
• Condimento: Siéntete libre de ajustar la cantidad de condimento ranchero a tu gusto.
• Salsa para mojar: Sirva con aderezo ranch adicional para aquellos que aman un toque extra de sabor.

Variaciones

1. Papas picantes estilo rancho: Añade una pizca de pimienta de cayena o chile en polvo a la mezcla de condimentos para darle un toque picante.
2. Papas con queso y rancho: Espolvoree queso parmesano o cheddar rallado sobre las patatas durante los últimos minutos de cocción.
3. Papas con tocino y rancho: Agregue tocino desmenuzado después de asarlo para darle un toque ahumado y sabroso.
4. Papas con hierbas rancheras: Agregue hierbas frescas como romero o tomillo a la mezcla de condimentos para obtener un sabor aromático.
5. Batatas estilo rancho: Sustituya las patatas baby por batatas para darle un toque dulce y salado.

Las mejores combinaciones

• Platos principales: Estas patatas combinan maravillosamente con pollo a la parrilla, bistec o hamburguesas.
• Bebidas: Sirva con una cerveza fría, limonada o té helado para una combinación refrescante.
• Postre: Continúe con un postre ligero como una ensalada de frutas o un parfait de yogur.

Conclusión

Las papas asadas con aderezo ranch son una guarnición sabrosa y fácil de preparar que combina a la perfección con casi cualquier plato principal a la parrilla. El aderezo ranch le da un toque ácido que eleva estas papas crujientes a un nuevo nivel de exquisitez.