Jalapeños poppers a la parrilla con queso crema

Introducción

Agregue un toque picante a su aperitivo con estos poppers de jalapeños a la parrilla rellenos de queso cremoso. El calor uniforme de la parrilla Arteflame garantiza que los pimientos estén perfectamente cocidos, mientras que la rejilla central proporciona el dorado ideal. Estos poppers seguramente complacerán a todos en su próxima barbacoa o reunión.

Ingredientes

• 12 chiles jalapeños grandes
• 8 onzas de queso crema, ablandado
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/4 cucharadita de sal
• 12 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
• Palillos de dientes

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla

Comience por encender la parrilla Arteflame para prepararla para asar. Procure que la rejilla central de la parrilla esté caliente para sellar y que la superficie de cocción plana tenga una temperatura moderada.

Paso 2: Prepara los jalapeños

1. Corte cada jalapeño por la mitad a lo largo y retire las semillas y las membranas. Si prefiere un sabor más suave, asegúrese de quitar todas las semillas.

Paso 3: Prepara el relleno de queso

1. En un bol mediano, combine el queso crema, el queso cheddar rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y la sal. Mezcle hasta que estén bien combinados.

Paso 4: Rellena los jalapeños

1. Con una cuchara, rellene cada mitad de jalapeño con la mezcla de queso, asegurándose de que esté distribuida uniformemente.
2. Envuelva cada mitad de jalapeño relleno con media rebanada de tocino, asegurándolo con un palillo.

Paso 5: Asa los poppers

1. Coloque los chiles jalapeños rellenos envueltos en tocino sobre la plancha plana, más cerca del centro para que se doren rápidamente.
2. Dorar los poppers durante unos 2-3 minutos de cada lado hasta que el tocino comience a dorarse.
3. Mueva los poppers a los bordes más fríos de la estufa para continuar la cocción. Ase durante 8 a 10 minutos más, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que el tocino esté completamente cocido y los pimientos tiernos.

Paso 6: Servir

Saque los poppers de la parrilla y colóquelos en una fuente para servir. Déjelos enfriar un poco antes de servir. Disfrute de la combinación perfecta de sabores picantes, cremosos y ahumados.

Consejos

• Para darle un toque extra, mezcle algunos jalapeños frescos finamente picados con el relleno de queso.
• Si no tienes palillos, puedes colocar el tocino con la costura hacia abajo para mantenerlo en su lugar mientras lo cocinas.
• Sirva con un acompañamiento de aderezo ranch o de queso azul para mojar.

Conclusión

Estos poppers de jalapeño a la parrilla con queso crema son un bocado sabroso y picante que seguro impresionará. La parrilla Arteflame garantiza una cocción uniforme y una presentación hermosa, lo que hace que estos poppers sean un aperitivo destacado.

Variaciones

1. Poppers dulces y picantes

Añade una cucharadita de miel a la mezcla de queso para darle un toque dulce.

2. Poppers de barbacoa

Pincele el tocino con salsa de barbacoa durante los últimos minutos de cocción para obtener un sabor ahumado y picante.

3. Poppers de queso y pimiento

Sustituye el queso cheddar rallado por queso pimiento para darle un toque sureño.

4. Poppers de maíz callejeros mexicanos

Mezcle algunos granos de maíz cocidos y sazonados y una pizca de queso cotija al relleno para darle un toque mexicano.

5. Poppers de hierbas y ajo

Agregue hierbas frescas finamente picadas, como cebollino, perejil y eneldo, a la mezcla de queso para darle un toque aromático.

Las mejores combinaciones

• Bebida: Una cerveza fría y refrescante o una margarita picante.
• Guarnición: Mazorca de maíz a la parrilla o una crujiente ensalada verde.
• Postre: Un postre ligero y refrescante como el sorbete de lima o el helado de vainilla.