Delicias dulces y sabrosas de tocino

Introducción

Deléitese con el equilibrio perfecto entre dulce y salado con nuestra Delicia de tocino dulce y salada. Esta receta combina el sabor ahumado del tocino con la dulzura de la miel y el azúcar morena, creando un glaseado caramelizado irresistible. Perfecto para el desayuno, el brunch o como un refrigerio sabroso, este plato seguramente será un éxito.

Ingredientes

• 12 rebanadas de tocino de corte grueso
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional, para darle un toque picante)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla

Comience por encender la parrilla Arteflame para prepararla para asar. Procure que la rejilla central de la parrilla esté caliente para sellar y que la superficie de cocción plana tenga una temperatura moderada.

Paso 2: Preparar el tocino

1. En un tazón pequeño, mezcle la miel y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados.
2. Coloque las rodajas de tocino en una bandeja para hornear o en un plato grande.

Paso 3: Cocinar el tocino

1. Coloque las tiras de tocino en la plancha plana, más cerca del centro para que se doren rápidamente.
2. Dorar el tocino por cada lado durante unos 2-3 minutos hasta que comience a dorarse.
3. Con un pincel o una cuchara, aplique la mezcla de miel y azúcar morena a cada lado de las rodajas de tocino.
4. Espolvoree pimienta negra y pimienta de cayena (si la usa) sobre el tocino glaseado.
5. Mueva el tocino a los bordes más fríos de la estufa para continuar la cocción, permitiendo que el glaseado se caramelice sin quemarse. Cocine durante 3 o 4 minutos más por lado o hasta que el tocino esté crocante y el glaseado esté dorado.

Paso 4: Servir

Retire el tocino de la parrilla y colóquelo en un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa. Sirva inmediatamente y disfrute de la deliciosa combinación de sabores dulces y salados.

Consejos

• Para obtener más sabor, pruebe agregar una pizca de pimentón ahumado a la mezcla de miel y azúcar moreno.
• Vigila el tocino mientras se cocina para evitar que el glaseado se queme.
• Sirva como aderezo para panqueques, waffles o como una deliciosa adición a su ensalada favorita.

Conclusión

Nuestra delicia de tocino dulce y sabrosa es un manjar delicioso que es fácil de preparar y que seguro le encantará. La parrilla Arteflame garantiza que el tocino se cocine a la perfección, con un hermoso glaseado caramelizado que realza su sabor ahumado natural.

Variaciones

1. Delicias de tocino y arce

Sustituye la miel por jarabe de arce para obtener una dulzura rica y profunda.

2. Tocino picante con miel

Agregue pimienta de cayena adicional o una pizca de salsa picante al glaseado para obtener una versión más picante.

3. Tocino glaseado con bourbon

Incorpore 1 cucharada de bourbon a la mezcla de miel y azúcar morena para darle un toque alcohólico.

4. Tocino con jengibre y miel

Añade 1 cucharadita de jengibre fresco rallado al glaseado para obtener un sabor picante y aromático.

5. Tocino con canela y azúcar

Mezcle 1/2 cucharadita de canela molida con el azúcar moreno antes de aplicarla al tocino para obtener un sabor cálido y especiado.

Las mejores combinaciones

• Bebida: Una taza de café caliente o un vaso de zumo de naranja recién exprimido.
• Guarnición: Huevos revueltos esponjosos o una ensalada de frutas frescas.
• Postre: Helado de vainilla cubierto con salsa de caramelo.