Receta fácil de pollo al ajillo en la parrilla Arteflame

Este Pollo al ajillo fácil Esta receta es un plato sencillo pero sabroso que cualquiera puede preparar. Con solo unos pocos ingredientes, obtendrás pechugas de pollo jugosas y llenas de sabor a ajo, todas asadas a la perfección en Arteflame.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva (para la parrilla)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Guarniciones opcionales:

• Rodajas de limón fresco
• Hojuelas de pimiento rojo triturado

Instrucciones:

1. Prepara la parrilla Arteflame

Comience por encender la parrilla Arteflame. Coloque tres toallas de papel empapadas en aceite vegetal debajo de la leña, enciéndala y deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos. La rejilla central alcanzará más de 1000 °F para sellar rápidamente, mientras que la plancha plana es ideal para cocinar el pollo de manera uniforme.

2. Sazonar el pollo

Seque las pechugas de pollo y condimente con sal, pimienta y orégano. Déjelas a un lado mientras prepara la mezcla de mantequilla y ajo.

3. Preparar la mantequilla de ajo

En un bol pequeño, mezcle el ajo picado con la mantequilla derretida. Esta se utilizará para rociar el pollo durante la cocción.

4. Dorar el pollo

Coloque las pechugas de pollo en la rejilla central de la parrilla y dorelas durante 2 a 3 minutos por lado hasta que desarrollen una bonita costra de color marrón dorado.

5. Cocinar en la plancha plana

Pasa el pollo a la plancha plana. Pincela generosamente el pollo con la mezcla de ajo y mantequilla y déjalo cocinar otros 8 a 10 minutos, dándole vuelta de vez en cuando, hasta que la temperatura interna alcance los 160 °F.

6. Descansar y servir

Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos. Adorne con perejil picado y rodajas de limón o hojuelas de pimiento rojo (opcional) para darle un toque extra de sabor.

Consejos:

• Cocinar con diferentes zonas de calor:Utilice la rejilla central para dorar rápidamente y mueva el pollo a la plancha plana más fría para una cocción lenta y uniforme.
• Hazlo picante:Agregue jugo o ralladura de limón fresco mientras pincela con mantequilla de ajo para darle un toque cítrico.

5 variaciones:

1. Pollo al limón y ajo:Agregue jugo de limón fresco a la mezcla de mantequilla de ajo para obtener un sabor brillante y picante.
2. Pollo picante con ajo:Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado a la mantequilla de ajo para darle un toque picante.
3. Pollo con ajo y hierbas:Mezcle romero picado o tomillo con la mantequilla de ajo para darle un toque fragante a la hierba.
4. Pollo con miel y ajo:Agregue una cucharada de miel a la mantequilla de ajo para darle un toque dulce.
5. Pollo al ajo y parmesano:Espolvoree parmesano rallado sobre el pollo durante los últimos minutos de cocción para obtener un acabado extra sabroso.

Mejores combinaciones:

• Espárragos a la parrilla
• Patatas baby asadas
• Ensalada de verduras frescas y mixtas
• Mazorca de maíz a la parrilla