Pimientos Shishito a la Parrilla con Limón y Sal Marina en la Parrilla Arteflame
Los pimientos shishito a la parrilla son un aperitivo o guarnición rápida y fácil que tiene un montón de sabor. Estos pimientos suaves y ligeramente ahumados son perfectos para asar en la parrilla Arteflame, donde adquieren un agradable tono carbonizado que realza su dulzura natural. Con solo un toque de limón y sal marina, estos pimientos son un bocadillo simple pero delicioso.
Ingredientes
- 1 libra de pimientos shishito
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal marina o sal en escamas
- 1 limón cortado en gajos
- Guarnición opcional: semillas de sésamo o un chorrito de salsa de soja.
Instrucciones
1. Enciende la parrilla Arteflame
Precaliente su parrilla Arteflame a fuego medio-alto. La superficie de cocción plana es ideal para asar pimientos shishito, ya que se carbonizan perfectamente sin caerse por las rejillas.
2. Preparar los pimientos shishito
En un bol grande, mezcle los pimientos shishito con aceite de oliva hasta que queden cubiertos de manera uniforme. Esto ayudará a que se carbonicen bien en la parrilla y evitará que se peguen.
3. Asar los pimientos
Coloque los pimientos shishito directamente sobre la parrilla caliente de Arteflame. Asa los pimientos durante 5 a 7 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando con pinzas, hasta que se formen ampollas y estén ligeramente carbonizados por todos lados. Los pimientos deben estar tiernos, pero aún deben estar ligeramente crujientes.
4. Sazonar y servir
Una vez que los pimientos estén asados a la perfección, retírelos de la parrilla y transfiéralos a una fuente para servir. Espolvoree con sal marina o sal en escamas y exprima jugo de limón fresco por encima.
Para darle un toque extra de sabor, puedes adornar los pimientos con semillas de sésamo o rociarlos con un poco de salsa de soja.
Sirva los pimientos shishito asados calientes como aperitivo o guarnición.
Consejos para preparar los mejores pimientos shishito a la parrilla
- Incluso carbonizado:Gire los pimientos con frecuencia en la parrilla para asegurarse de que se doren de manera uniforme por todos lados.
- Tamaño de la porciónLos pimientos shishito se disfrutan mejor recién sacados de la parrilla, así que ásalos en tandas pequeñas si vas a servir a mucha gente.
- Sorpresa picante:La mayoría de los pimientos shishito son suaves, pero de vez en cuando, podrás encontrar alguno un poco picante. ¡Es parte de la diversión de comerlos!
Conclusión
Los pimientos shishito a la parrilla con limón y sal marina son un plato sencillo y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de pimientos ahumados y carbonizados con el toque brillante del limón y el crujido de la sal marina hace que estos pimientos sean irresistibles. Sírvalos como refrigerio, aperitivo o guarnición y observe cómo desaparecen en un instante.
Variaciones
- Pimientos shishito con ajo:Mezcle los pimientos con ajo picado antes de asarlos para obtener una capa extra de sabor.
- Pimientos Shishito Picantes:Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo o un chorrito de salsa picante para darle un toque picante.
- Pimientos shishito con soja y jengibre:Después de asarlos, mezcle los pimientos con una mezcla de salsa de soja y jengibre fresco rallado para darle un toque de inspiración asiática.
- Pimientos Shishito con Queso:Espolvoree parmesano rallado o queso feta desmenuzado sobre los pimientos asados para obtener un acabado sabroso y con queso.
- Brochetas de pimientos shishitoEnsarte los pimientos en brochetas antes de asarlos para disfrutar de un aperitivo divertido y fácil de servir.
Las mejores combinaciones
- Beber:Marida con una cerveza ligera y fresca o una copa de vino blanco frío como Sauvignon Blanc.
- Guarnición: Sirva junto con carnes a la parrilla, mariscos o como parte de una variedad más grande de aperitivos.
- Postre:Termine la comida con un postre ligero y afrutado como un sorbete o bayas frescas.
