Ajo asado en la parrilla Arteflame
El ajo asado es un ingrediente versátil que aporta un sabor suave y dulce a cualquier plato. Cocinarlo en la parrilla Arteflame realza su sabor con un sutil toque ahumado. Aquí te contamos cómo asar ajo a la perfección en tu parrilla Arteflame.
Ingredientes:
- Cabezas de ajo enteras (tantas como quieras)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Lámina de aluminio
Equipo:
- Parrilla Arteflame
- Cuchillo
- Lámina de aluminio
Instrucciones:
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Preparar el ajo:
- Precaliente su parrilla Arteflame.
- Mientras se calienta la parrilla, prepara las cabezas de ajo. Corta la parte superior de cada cabeza para exponer los dientes individuales. Ten cuidado de no cortar demasiado; solo lo suficiente para exponer los dientes.
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Estación:
- Coloque cada cabeza de ajo sobre un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolverla completamente.
- Rocíe generosamente aceite de oliva sobre los dientes expuestos, asegurándose de que estén bien cubiertos. Esto ayuda a ablandar el ajo y le da más sabor.
- Espolvoree sal y pimienta negra recién molida sobre los clavos.
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Envolver y asar:
- Envuelva el papel de aluminio alrededor de las cabezas de ajo, asegurándose de que estén completamente cubiertas.
- Coloque el ajo envuelto directamente sobre la parte superior plana de la parrilla. Áselo durante unos 40 a 45 minutos, dándole vuelta a la mitad del tiempo o hasta que los dientes estén tiernos y dorados. Para terminar con un toque extra de carbón, coloque brevemente el ajo en la rejilla central de la parrilla.
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Atender:
- Abra con cuidado el papel aluminio (tenga cuidado con el vapor) y deje que el ajo se enfríe un poco antes de manipularlo.
- Exprime los dientes tiernos y tostados para quitarles la piel y úsalos como desees. Úntalos sobre pan crujiente, tritúralos en platos o mézclalos en salsas para obtener un sabor rico y dulce.
Consejos para preparar ajo asado perfecto en la parrilla Arteflame:
- Bajo y lento: Para asar ajo se necesita un calor suave. La parte superior plana de la parrilla Arteflame es perfecta para que el ajo quede perfecto sin que se queme.
- Comprobar el punto de cocción: El ajo está perfectamente asado cuando los dientes están suaves al tacto y han adquirido un color dorado claro.
- Almacenamiento: El ajo asado se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas o congelarlo para un almacenamiento más prolongado.
Asar ajo en la parrilla Arteflame no solo le otorga un delicioso sabor ahumado, sino que también lo transforma en un ingrediente sabroso y untable para sus creaciones culinarias. ¡Disfrute de la profundidad del sabor que el ajo asado le agrega a sus comidas!
