Bistec perfectamente asado en la parrilla Arteflame que es mejor que cualquier "Restaurante cerca de mí".

Introducción:

Asar un filete en casa en la parrilla Arteflame no solo es fácil, sino que también da como resultado un filete que rivaliza o incluso supera a los de los mejores "restaurantes cerca de mí". Con unos sencillos pasos e ingredientes de calidad, puede disfrutar de un filete perfectamente cocinado y jugoso con un rico sabor ahumado que impresionará a su familia y amigos.

Ingredientes:

• 2 filetes de costilla o solomillo (de 1 pulgada de grosor)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 2 dientes de ajo picados
• 2 ramitas de romero fresco
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Instrucciones:

1. Prepara los filetes: saca los filetes del refrigerador y déjalos a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Sécalos con toallas de papel.
2. Sazonar los filetes: Untar los filetes con aceite de oliva, luego sazonar generosamente con sal kosher y pimienta negra por ambos lados. Presionar el ajo picado sobre los filetes.
3. Precaliente la parrilla: precaliente su parrilla Arteflame, asegurándose de que esté lista para un sellado perfecto.
4. Asar los filetes: colocar los filetes en la rejilla central caliente para que se doren rápidamente. Asar durante 2-3 minutos por lado para que queden a punto o ajustar el tiempo según el punto de cocción preferido. Agregar las ramitas de romero y tomillo sobre los filetes mientras se asan.
5. Rociar con mantequilla: durante los últimos 2 minutos de cocción, agregue la mantequilla sin sal a la parte superior de los filetes y deje que se derrita, rociando los filetes con la mantequilla derretida.
6. Deje reposar los filetes: retire los filetes de la parrilla y déjelos reposar sobre una tabla de cortar durante 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan, lo que garantiza un filete jugoso.

Consejos:

• Utilice un termómetro para carne para verificar el punto de cocción: 125 °F para poco hecho, 135 °F para medio hecho, 145 °F para medio hecho, 150 °F para medio bien hecho y 160 °F para bien hecho. Recuerde que los filetes continuarán cocinándose después de retirarlos de la parrilla.
• Dejar que los filetes alcancen temperatura ambiente antes de asarlos garantiza una cocción uniforme.
• Sirva los filetes con sus acompañamientos preferidos, como verduras a la parrilla o una ensalada fresca.

Conclusión:

Asar un filete en la parrilla Arteflame es un proceso sencillo que produce resultados excepcionales. Con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, puede crear un filete mejor que cualquiera que pueda encontrar en "restaurantes cerca de mí". La combinación de carne de alta calidad, condimento perfecto y el sabor ahumado único de la parrilla Arteflame hacen que esta receta sea imprescindible. ¡Disfrute de una comida gourmet en casa e impresione a sus invitados con sus habilidades para asar!