Receta de cola de langosta perfectamente a la parrilla en la parrilla Arteflame: una delicia gourmet

Introducción

Mejore su experiencia de asado al aire libre con esta suntuosa receta de cola de langosta a la parrilla, perfecta para la parrilla Arteflame. El diseño único de la parrilla Arteflame realza los sabores ahumados, convirtiendo este plato de cola de langosta en una delicia exquisita para cualquier ocasión. Ya sea una celebración especial o una cena informal de fin de semana, estas colas de langosta a la parrilla seguro que impresionarán.

Ingredientes

• 4 colas de langosta (de aproximadamente 8 a 10 onzas cada una)
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 limón, cortado en gajos
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
• Perejil fresco picado (para decorar)

Herramientas

• Parrilla Arteflame
• Tijeras de cocina
• Pincel para untar
• pinzas para parrilla

Instrucciones

Preparación de las colas de langosta

1. Prepare la parrilla Arteflame:Precaliente su parrilla Arteflame, asegurándose de que esté caliente antes de comenzar a asar.
2. Preparar la langostaCon unas tijeras de cocina, corte el centro del caparazón superior de cada cola de langosta, deteniéndose en la aleta caudal. Separe con cuidado el caparazón y levante la carne de la cola, dejándola adherida al extremo. Coloque la carne sobre el caparazón para que quede expuesta al asarla.
3. CondimentoEn un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Unte generosamente la carne de langosta con esta mezcla.

Asar las colas de langosta

4. Asar las colas de langostaColoque las colas de langosta, con la carne hacia arriba, sobre la parrilla caliente. Cocine durante unos 8-10 minutos, o hasta que la carne esté opaca y ligeramente carbonizada, rociándolas ocasionalmente con la mezcla de mantequilla restante.
5. Comprobar el punto de cocciónLas colas de langosta estarán listas cuando el caparazón adquiera un color rojo brillante y la carne esté firme al tacto. Evite cocinarlas demasiado para mantener la carne tierna.

Servicio

6. Atender:Coloque las colas de langosta a la parrilla en una fuente, espolvoree con perejil picado para decorar y sirva inmediatamente con gajos de limón al costado para exprimir sobre la carne.

Conclusión

Las colas de langosta a la parrilla son un complemento exquisito para cualquier comida, y prepararlas en una parrilla Arteflame les aporta un toque ahumado único que realza el dulzor natural de la langosta. Este plato combina a la perfección con una ensalada ligera, verduras a la parrilla o una copa de vino blanco frío.