Receta perfecta de atún derretido en la parrilla Arteflame

Introducción

Preparar un sándwich de atún perfecto en la parrilla Arteflame es fácil y gratificante. Con su capacidad para sellar a altas temperaturas y una superficie de cocción plana que garantiza un sellado uniforme sin quemar, puede lograr un sándwich deliciosamente dorado y crujiente que se derrite en la boca. Siga esta receta para preparar un sándwich de atún que deleitará su paladar.

Ingredientes:

• 2 latas de atún, escurridas
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
• 2 cucharadas de apio finamente picado
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 4 rebanadas de pan de molde grueso (se recomienda pan de masa madre o de centeno)
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
• 4 rebanadas de queso cheddar
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Encienda la parrilla: precaliente su parrilla Arteflame encendiendo el fuego y dejándola calentar. Prepárela para asar asegurándose de que la superficie de cocción plana esté limpia y ligeramente engrasada.

2. Prepara la mezcla de atún: En un bol, combina el atún escurrido, la mayonesa, la mostaza de Dijon, el jugo de limón, la cebolla morada, el apio, el eneldo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.

3. Prepara el pan: Unta mantequilla ablandada en un lado de cada rebanada de pan.

4. Arma los sándwiches: coloca una rebanada de queso cheddar sobre el lado sin mantequilla de dos rebanadas de pan. Distribuye la mezcla de atún uniformemente sobre el queso. Cubre con otra rebanada de queso cheddar y coloca las rebanadas de pan restantes encima, con el lado con mantequilla hacia afuera.

5. Dorar los sándwiches: colocar los sándwiches en la rejilla central de la parrilla para dorarlos rápidamente y darles un agradable sabor ahumado, durante aproximadamente 1 o 2 minutos por cada lado. Luego, pasarlos a la plancha plana, utilizando la zona de calor medio. Asar durante 3 o 4 minutos de cada lado hasta que el pan esté dorado y crujiente, y el queso se haya derretido. Utilizar una espátula para presionar ligeramente hacia abajo para que se doren de manera uniforme.

6. Revisar y servir: Asegúrate de que los sándwiches estén bien calientes y que el queso esté completamente derretido. Retíralos de la parrilla cuando la temperatura interna esté 15 °F por debajo del nivel deseado, ya que seguirán cocinándose fuera del fuego.

Consejos:

• Mantequilla sobre aceite de oliva: Usar mantequilla en lugar de aceite de oliva añade un sabor rico y delicioso al pan.
• Diferentes zonas de calor: utilice las diferentes zonas de calor de la superficie plana de la parrilla Arteflame para controlar perfectamente la temperatura de cocción.
• Sellado uniforme: presionar el sándwich ligeramente con una espátula garantiza un sellado uniforme y ayuda a derretir completamente el queso.

Conclusión:

Con la parrilla Arteflame, preparar un sándwich de atún crujiente, dorado y con queso derretido es muy fácil. La sólida placa de acero garantiza un dorado uniforme sin quemar, mientras que las diferentes zonas de calor permiten una cocción precisa. Disfruta de esta comida clásica reconfortante con un toque gourmet y saborea el increíble sabor que solo un sándwich perfectamente asado puede ofrecer.