Receta de fusión de atún perfecta en la parrilla Arteflame

Introducción

Preparar el atún fundido perfecto en la parrilla Arteflame es fácil y gratificante. Gracias a su capacidad para sellar a altas temperaturas y a su plancha plana que garantiza un sellado uniforme sin quemarse, podrás lograr un sándwich delicioso, dorado y crujiente que se deshace en la boca. Sigue esta receta para preparar un atún fundido que deleitará tu paladar.

Ingredientes:

• 2 latas de atún, escurridas
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
• 2 cucharadas de apio finamente picado
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 4 rebanadas de pan grueso (se recomienda masa madre o centeno)
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
• 4 rebanadas de queso cheddar
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Encienda la parrilla: Precaliente su parrilla Arteflame encendiendo el fuego y dejándola calentar. Prepárela para asar asegurándose de que la superficie de cocción esté limpia y ligeramente engrasada.

2. Prepare la mezcla de atún: En un tazón, combine el atún escurrido, la mayonesa, la mostaza Dijon, el jugo de limón, la cebolla morada, el apio, el eneldo, la sal y la pimienta. Mezcle bien.

3. Preparar el pan: Untar mantequilla ablandada en un lado de cada rebanada de pan.

4. Arma los sándwiches: Coloca una rebanada de queso cheddar sobre el lado sin mantequilla de dos rebanadas de pan. Unta la mezcla de atún uniformemente sobre el queso. Cubre con otra rebanada de queso cheddar y coloca las rebanadas de pan restantes encima, con la mantequilla hacia afuera.

5. Sellar los sándwiches: Coloque los sándwiches en la rejilla central de la parrilla para sellarlos rápidamente y que adquieran un delicioso sabor ahumado, de 1 a 2 minutos por lado. Luego, páselos a la plancha plana, usando la zona de calor medio. Áselos de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que el pan esté dorado y crujiente, y el queso se haya derretido. Use una espátula para presionar ligeramente hacia abajo para sellarlos uniformemente.

6. Revisar y servir: Asegúrese de que los sándwiches estén bien calientes y que el queso esté completamente derretido. Retírelos de la parrilla cuando la temperatura interna esté 15 °F por debajo del nivel deseado, ya que continuarán cocinándose fuera del fuego.

Consejos:

• Mantequilla en lugar de aceite de oliva: Usar mantequilla en lugar de aceite de oliva añade un sabor rico y delicioso al pan.
• Diferentes zonas de calor: utilice las diferentes zonas de calor de la superficie plana de la parrilla Arteflame para controlar perfectamente la temperatura de cocción.
• Sellado uniforme: presionar el sándwich ligeramente con una espátula garantiza un sellado uniforme y ayuda a derretir completamente el queso.

Conclusión:

Con la parrilla Arteflame, preparar un sándwich de atún crujiente, dorado y con queso derretido es facilísimo. La sólida placa de acero garantiza un sellado uniforme sin quemarse, mientras que las diferentes zonas de calor permiten una cocción precisa. Disfruta de este clásico plato reconfortante con un toque gourmet y saborea el increíble sabor que solo un sándwich a la parrilla puede ofrecer.