Pollo asado a la parrilla en el arteflame

Introducción

Transforma tu pollo rostizado en una obra maestra culinaria con esta sencilla y deliciosa receta. Con la parrilla Arteflame, lograrás un sellado perfecto, conservando los jugos mientras se cocina a la perfección en la plancha. Esta receta es sencilla pero increíblemente sabrosa, ideal para cualquier ocasión. Una vez que el pollo esté en el rostizador, se cocinará sin necesidad de intervención. Simplemente déjalo girar y asar a la perfección mientras preparas el resto de tus alimentos en la plancha.

Ingredientes

• 1 pollo entero, de aproximadamente 4 a 5 libras
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla: encienda su parrilla Arteflame para prepararla para asar.
2. Preparación del pollo: Enjuague el pollo y séquelo con papel absorbente. Frote la mantequilla derretida por todo el pollo y sazónelo uniformemente con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
3. Opcional: Sellar el pollo: Coloque el pollo en la rejilla central de la parrilla para dorarlo rápidamente, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado, para conservar los jugos.
4. Cocción en asador: Mueva el pollo al accesorio asador opcional y áselo a fuego indirecto, girándolo continuamente, hasta que la temperatura interna alcance 150 °F.
5. Reposar y servir: Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 10 minutos. Esto permite que los jugos se distribuyan, asegurando que la carne se mantenga jugosa y sabrosa. Corte y sirva inmediatamente.

Consejos

• Mantequilla en lugar de aceite de oliva: use mantequilla para asar a la parrilla, ya que agrega un sabor más rico al pollo.
• Consejo de temperatura: Retire el pollo de la parrilla cuando la temperatura interna esté 15 °F por debajo del punto de cocción deseado, ya que continuará cocinándose después de retirarlo del fuego.

Variaciones

• Hierbas de limón: ralladura de limón, tomillo, romero y salvia.
• Cajún picante: mezcla de condimentos cajún.
• Mostaza y miel: miel, mostaza de Dijon y una pizca de pimienta de cayena.
• Inspiración asiática: salsa de soja, jengibre, ajo y aceite de sésamo.
• Mediterráneo: Orégano, albahaca, ajo y aceite de oliva.

Mejores maridajes

• Verduras a la parrilla: espárragos, pimientos morrones o calabacines.
• Papas Asadas: Las papas crujientes y sazonadas son un excelente acompañamiento.
• Ensalada Fresca: Una ensalada ligera y refrescante equilibra la riqueza del pollo.
• Pan de ajo: un acompañamiento cálido y tostado.
• Maridaje: Un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc o un tinto ligero como el Pinot Noir.

Conclusión

Asar un pollo rostizado en Arteflame demuestra cómo la simplicidad puede dar lugar a sabores extraordinarios. Esta sencilla receta ofrece un pollo jugoso y sabroso con el mínimo esfuerzo, ideal para noches ajetreadas entre semana o reuniones informales. Pruebe esta receta hoy mismo y disfrute de una comida deliciosa y sin complicaciones que muestra la magia de la parrilla perfecta.