Receta de pimientos rellenos perfectamente a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción

Mejore su experiencia de asado con pimientos rellenos a la perfección en la parrilla Arteflame. Conocida por su capacidad para sellar la carne a más de 530 °C, la parrilla Arteflame también destaca por cocinar verduras a la perfección. La plancha plana rodea la rejilla central, ofreciendo diferentes zonas de calor para una cocción óptima. Esta receta garantiza que sus pimientos rellenos queden perfectamente cocinados, con un sabor ahumado y una textura tierna.

Ingredientes

• 4 pimientos morrones grandes (de cualquier color)
• 1 libra de carne molida de res o pavo
• 1 taza de arroz cocido
• 1 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata (14,5 oz) de tomates cortados en cubitos, escurridos
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla: precaliente su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
2. Preparación de los pimientos: Corte la parte superior de los pimientos morrones y retire las semillas y las membranas. Enjuáguelos y séquelos.
3. Cocinar el relleno: En la plancha, poner un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agregar la carne molida de res o pavo y cocinar hasta que esté dorada. Agregar el arroz cocido, los tomates picados, el pimentón ahumado, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Cocinar durante 5 minutos más hasta que esté bien mezclado.
4. Rellena los pimientos: Rellena cada pimiento con la mezcla de carne y arroz. Cubre con queso rallado.
5. Asar los pimientos rellenos: Coloque los pimientos rellenos en la plancha plana de la parrilla Arteflame. Use las diferentes zonas de calor para asegurar una cocción uniforme. Ase durante 20-25 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos y el queso se derrita y burbujee.
6. Reposar y servir: Retire los pimientos rellenos de la parrilla y déjelos reposar 5 minutos. Decore con hierbas frescas si lo desea y sirva.

Consejos

• Para darle más sabor, puedes mezclar algunas hierbas frescas picadas en el relleno antes de rellenar los pimientos.
• Utilice una variedad de pimientos morrones de colores para lograr un plato visualmente atractivo.
• Combine los pimientos rellenos a la parrilla con una ensalada verde fresca o verduras a la parrilla para una comida completa.

Variaciones

• Intente usar quinua en lugar de arroz para una alternativa más saludable.
• Agregue frijoles negros o maíz para obtener más textura y sabor.
• Utilice pollo molido o carne de origen vegetal para una opción de proteína diferente.

Mejores maridajes

• Un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc combina bien con los pimientos ahumados.
• Sirva con una guarnición de espárragos o calabacines a la parrilla.
• Una salsa ligera y fresca puede agregar una capa extra de sabor para complementar el plato.

Conclusión

Asar pimientos rellenos en la parrilla Arteflame es una forma deliciosa de disfrutar de este clásico plato. El alto calor y las diferentes zonas de cocción de Arteflame garantizan pimientos perfectamente cocinados con un delicioso sabor ahumado. Ya sea que organices una barbacoa o disfrutes de una cena familiar, esta receta te impresionará por su sabor y simplicidad. ¡Pruébala hoy y disfruta de pimientos rellenos a la perfección directamente en tu parrilla!