Receta perfecta de escalope a la parrilla en Arteflame Grill: una delicia crujiente

delicious presentation of grilled schnitzel

Receta de escalope a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción

Lleve su parrillada a nuevas alturas culinarias con esta deliciosa receta de Schnitzel, adaptada para la parrilla Arteflame. El Schnitzel, tradicionalmente una chuleta empanizada y frita, adquiere un delicioso toque ahumado cuando se asa a la parrilla, lo que lo convierte en una alternativa más ligera a la clásica versión frita en sartén. Perfecta para una comida rápida y sabrosa, esta receta traerá un poco de la cocina austriaca y alemana a su patio trasero.

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo o ternera deshuesadas, machacadas hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes batidos
  • 2 tazas de pan rallado
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Gajos de limón para servir
  • Opcional: Una pizca de pimentón o perejil seco para condimentar.

Herramientas

  • Parrilla Arteflame
  • Pinzas para parrilla
  • 3 platos poco profundos (para harina, huevos y pan rallado)

Instrucciones

Preparando las chuletas

  1. Sazonar las chuletas:Sazone cada chuleta generosamente con sal y pimienta.
  2. Estación de empanado:Prepare tres platos poco profundos: uno con harina, otro con huevos batidos y otro con pan rallado.
  3. Empanizar las chuletas:Primero cubra cada chuleta con harina, sacudiendo el exceso, luego sumérjala en huevos batidos y finalmente cúbrala bien con pan rallado.

Asar el schnitzel a la parrilla

  1. Precalentar la parrilla Arteflame:Calienta tu parrilla para prepararla.
  2. Asar el schnitzel a la parrilla:Coloque las chuletas empanizadas directamente sobre la superficie plana de la parrilla. Cocínelas durante unos 3 o 4 minutos de cada lado o hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente y la carne esté bien cocida.
  3. Sabores opcionales:Para darle más sabor, espolvoree un poco de pimentón o perejil seco sobre el escalope durante el último minuto de cocción.

Servicio

  1. Atender:Servir inmediatamente el escalope a la parrilla acompañado de rodajas de limón para exprimir sobre la carne.

Conclusión

Esta receta de escalope a la parrilla ofrece una manera fantástica de disfrutar de un plato muy apreciado con menos aceite y más sabor, gracias al carbón ahumado de la parrilla Arteflame. Es un plato perfecto para quienes aprecian el exterior crujiente y la carne tierna de un escalope tradicional, pero quieren una versión a la parrilla más saludable.

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