Crepes de queso a la parrilla perfectos en la parrilla Arteflame

Introducción

Domina el arte de preparar las crepas de queso más deliciosas con la parrilla Arteflame. Esta receta aprovecha el calor intenso de la rejilla central para sellar y la cocción uniforme de la placa de cocción para obtener crepas perfectas en todo momento. Sigue esta guía para crear crepas de queso ligeras, crujientes y sabrosas, perfectas para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 taza de queso rallado (Gouda, Gruyere, Raclette, Munster o tu favorito)

Instrucciones

1. Preparar la masa:

   • En un tazón grande, mezcle la harina y los huevos. Incorpore gradualmente la leche y el agua, revolviendo hasta integrar. Añada la sal y la mantequilla derretida; bata hasta obtener una mezcla homogénea.
   • NOTA: Puedes agregar un poco de extracto de vainilla o crema de café con vainilla para darle más sabor.
   • Para una textura extra suave, cuele la masa antes de usarla. Esto eliminará todos los grumos y le dará una textura sedosa.

2. Enciende la parrilla:

   • Precaliente su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.

3. Cocinar las crepes:

   • Unte ligeramente la superficie de cocción con mantequilla. Vierta o saque la masa, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada crepa. Extienda la masa con movimientos circulares para que cubra la superficie uniformemente.
   • Cocina la crepa durante unos 2 minutos, hasta que la base esté ligeramente dorada. Suéltala con una espátula, voltéala y cocina el otro lado. Espolvorea el queso rallado sobre la crepa y deja que se derrita.
   • Para un delicioso sándwich de queso a la plancha, primero pon el queso en la estufa y derrítelo. Luego, vierte la masa sobre él. ¡Así tendrás un delicioso sabor crujiente!

4. Atender:

   • Dobla la crepa en cuatro o enróllala. Sírvela caliente, adornada con hierbas frescas si lo deseas.

Consejos

• Mantequilla vs. Aceite de olivaLa mantequilla añade riqueza y sabor a las crepes, mientras que el aceite de oliva las mantiene ligeras y crujientes.
• Calor alto para sellar:Consiga una textura perfecta aprovechando el alto calor de la parrilla Arteflame.
• Selección de queso: Recomendamos el queso Gouda, Gruyère, Raclette o Munster, ya que se derriten mejor y se mantienen suaves al enfriarse. Ofrecen los mejores resultados.
• Cocina uniforme:Extiende la masa uniformemente para asegurar una cocción uniforme.

Variaciones

Crepes con tocino

• Añade tiras de tocino cocido dentro del crepe junto con el queso para darle un toque sabroso.

Crepes con Nutella

• Unta Nutella sobre el crepe después de cocinarlo y enróllalo para obtener un dulce regalo.

Crepes de manzana

• Añade manzanas salteadas con canela y azúcar dentro del crepe para una variación afrutada.

Crepes de plátano

• Rellena la crepa con rodajas de plátano y un chorrito de miel para una opción deliciosa y saludable.

Crepes de jamón y queso

• Añade rodajas finas de jamón junto con el queso para una combinación clásica.

Mejores maridajes

• Beber:Un vaso de zumo de naranja natural o una mimosa.
• Aperitivo:Una ensalada de frutas frescas.
• Postre:Un sorbete ligero de limón o helado de vainilla.

Conclusión

Asar crepas en la parrilla Arteflame garantiza un equilibrio perfecto entre texturas crujientes y suaves, lo que las convierte en una opción ideal para el desayuno o el brunch. Esta receta garantiza crepas de queso sabrosas y perfectamente cocinadas que seguro te impresionarán.