BLT a la parrilla perfecta con tocino crujiente y pan tostado

Introducción

Disfruta del mejor BLT con tocino crujiente, verduras frescas y pan tostado perfecto, todo preparado en la parrilla Arteflame. Esta receta destaca el arte de asar cada elemento a la perfección utilizando las diferentes zonas de calor de la Arteflame. Sella el tocino, tuesta el pan e incluso asa los tomates para un toque extra de sabor, convirtiendo esta experiencia BLT en una experiencia excepcional.

Ingredientes

• 8 rebanadas de tocino cortado grueso
• 4 rebanadas de masa madre o tu pan favorito
• 2 tomates grandes y maduros, cortados en rodajas
• 4 hojas de lechuga romana
• 2 cucharadas de mantequilla (para tostar el pan)
• 4 cucharadas de mayonesa (opcional)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Instrucciones

1. Enciende la parrilla Arteflame

Empieza por encender tu parrilla Arteflame. Para prepararla, vierte un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colócalas en la parrilla. Coloca la leña sobre las servilletas y enciéndelas. En unos 20 minutos, tu parrilla estará lista para usar, con un equilibrio perfecto entre fuego alto en la rejilla central y fuego moderado en la plancha exterior.

2. Cocina el tocino a la perfección

Coloque las lonchas gruesas de tocino directamente sobre la plancha plana, cerca del centro para mayor calor. Deje que el tocino se cocine en su propia grasa de 3 a 5 minutos por cada lado hasta que esté perfectamente crujiente. Mueva el tocino hacia el borde exterior de la plancha si se cocina demasiado rápido. Una vez listo, transfiéralo a un plato cubierto con papel absorbente.

3. Asar los tomates

Coloque los tomates rebanados en la plancha plana, usando una zona de fuego medio cerca del borde exterior para que se doren bien sin que se cocinen demasiado. Ase cada lado de 2 a 3 minutos hasta que se vea una ligera caramelización. Luego, retire de la parrilla y sazone con sal y pimienta.

4. Tostar el pan

Derrite una cucharada de mantequilla en la superficie plana de la cocina y coloca las rebanadas de pan en la plancha. Presiona suavemente con una espátula para asegurar un tostado uniforme. Asa cada lado durante 2-3 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Agrega más mantequilla si es necesario para lograr una textura crujiente perfecta.

5. Ensamblar el BLT

Unte una generosa capa de mayonesa (opcional) en un lado de cada rebanada de pan tostado. Coloque los tomates asados, el tocino crujiente y la lechuga romana fresca entre dos rebanadas de pan. Añada una pizca de sal y pimienta negra para darle más sabor.

6. ¡Sirve y disfruta!

Corta el sándwich por la mitad y sírvelo inmediatamente. El contraste entre el tocino crujiente, los tomates jugosos y el crujido del pan tostado perfecto hacen de este BLT una delicia inolvidable.

Consejos para el mejor BLT

• TocinoCocina el tocino en la plancha para controlar su textura crujiente. Si lo prefieres extra crujiente, déjalo más cerca del centro, donde el fuego es más intenso.
• PanUse pan de masa madre o un pan sustancioso para obtener la mejor textura. La mantequilla en la plancha le da un toque cremoso y crujiente a la tostada.
• TomatesAsar los tomates realza su dulzura y añade un sabor ahumado.
• Lechuga:Use lechuga romana crujiente o lechuga mantecosa para obtener el mejor contraste de texturas.

Variaciones

1. BLT de aguacate:Agregue rodajas de aguacate a la parrilla para obtener una cremosidad adicional.
2. BLT picanteUnta un poco de mayonesa sriracha sobre el pan para darle un toque picante.
3. BLT con queso cheddar:Agregue una rodaja de queso cheddar fuerte y derrítalo sobre el pan mientras lo asa.
4. BLT de pavo:Agregue rodajas finas de pechuga de pavo a la parrilla para obtener un sándwich más abundante.
5. BLT con pesto:Reemplace la mayonesa con una mezcla de pesto de albahaca fresca.

Mejores maridajes

• Mazorca de maíz a la parrilla
• Patatas gajo crujientes
• Ensalada ligera con vinagreta
• Limonada o té helado

Conclusión

Con esta receta, ¡tu BLT nunca volverá a ser el mismo! La parrilla Arteflame lleva este clásico sándwich a un nuevo nivel, realzando cada ingrediente con un toque ahumado y a la parrilla.