Crepes de queso gouda perfectos en la parrilla Arteflame

Introducción

Crear los platos más sabrosos y visualmente impactantes es fácil con la parrilla Arteflame. La Arteflame sella la carne a más de 530 °C para un sellado con calidad de asador y le permite cocinar el resto de sus alimentos en su plancha plana. Esta receta de crepas de queso Gouda demuestra la versatilidad de la parrilla, proporcionando un sellado perfectamente uniforme sin marcas de parrilla y asegurando que sus alimentos nunca se quemen.

Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 taza de queso Gouda (rebanado o rallado)
• Jarabe de arce (opcional)
• Extracto de vainilla / crema de café con vainilla (opcional)

Instrucciones

1. Prepara la masa para crepas: En un tazón grande, bate la harina y los huevos. Incorpora poco a poco la leche y el agua, revolviendo para integrar. Agrega la sal y la mantequilla derretida y bate hasta que la mezcla esté suave. Si quieres que las crepas tengan un sabor más parecido al de una tortilla, añade otro huevo.
2. NOTA: Agregue un poco de vainilla a la masa o use un poco de crema de café con vainilla para darle a las crepes un agradable y ligero sabor a vainilla dulce.
3. Para una textura extra suave, cuele la masa antes de usarla. Esto eliminará todos los grumos y le dará una textura sedosa.
4. Precaliente la parrilla: encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
5. Cocina las crepas: Agrega un poco de mantequilla a la plancha plana de la parrilla Arteflame. Vierte o coloca la masa sobre la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada crepa. Inclina la plancha con movimientos circulares para que la masa cubra la superficie uniformemente. Cocina la crepa durante unos 2 minutos, hasta que la base esté ligeramente dorada. Suéltala con una espátula, dale la vuelta y cocina el otro lado.
6. Agregar el queso: Una vez cocidas las crepas, espolvorea queso gouda rallado sobre cada una. Dobla las crepas por la mitad y luego por la mitad de nuevo para formar un triángulo, dejando que el queso se derrita. NOTA: Prueba a colocar las lonchas de queso directamente sobre la estufa. Una vez que el queso se derrita un poco, vierte la masa sobre las lonchas, cubriéndolas por completo. Voltéalas cuando la masa se solidifique. De esta manera, obtendrás una corteza de queso maravillosa. Absolutamente deliciosa.
7. Presentación: Retire las crepas de la parrilla y decórelas con hierbas frescas si lo desea. Sírvalas calientes.

Consejos

• Para darle un toque sabroso, agregue un poco de espinaca o jamón salteado junto con el queso Gouda.
• Asegúrese de que la plancha esté bien engrasada para evitar que las crepes se peguen.
• Sirva las crepes de queso Gouda con una ensalada para una comida completa.

Variaciones

• Intente utilizar Gouda ahumado para obtener un sabor más profundo.
• Puedes endulzarlo quitando la sal y añadiendo una cucharada de azúcar a la masa.
• Experimente con diferentes quesos como Brie o Cheddar para obtener combinaciones de sabores únicas.

Las mejores combinaciones

• Combine estas crepes con un vino blanco fresco como Sauvignon Blanc.
• Disfrútelo con una ensalada ligera y refrescante para una comida equilibrada.
• Sirva con bayas frescas y un chorrito de miel para una opción dulce.

Conclusión

Asar crepas de queso Gouda en la parrilla Arteflame es una forma deliciosa de disfrutar de este clásico plato con un toque único. El alto calor y las diferentes zonas de cocción de Arteflame garantizan crepas perfectamente doradas con un delicioso relleno de queso fundido. Ya sea para un brunch o para disfrutar de una comida familiar, esta receta impresionará por su sabor y simplicidad. ¡Pruébala hoy y mejora tus crepas con la parrilla Arteflame!