Bratkartoffeln perfecto en la parrilla Arteflame

Introducción

Crear los platos más sabrosos y visualmente impactantes es fácil con la parrilla Arteflame. La Arteflame sella la carne a más de 530 °C para un sellado con calidad de asador y le permite cocinar el resto de sus alimentos en su plancha plana. Esta receta de Bratkartoffeln demuestra la versatilidad de la parrilla, proporcionando un sellado perfectamente uniforme sin marcas de parrilla y asegurando que la comida nunca se queme. Recuerde siempre retirar la comida de la parrilla cuando la temperatura interna esté 15 °C por debajo del objetivo, ya que continuará cocinándose después de retirarla.

Ingredientes

• 2 libras de papas, peladas y cortadas en rodajas finas
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 4 tiras de tocino, picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de perejil fresco picado

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla: encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
2. Cocinar el tocino: Colocar el tocino picado en la plancha y cocinar hasta que esté crujiente. Retirar el tocino y reservar, dejando la grasa derretida en la plancha.
3. Cocinar las cebollas: Agregar las cebollas picadas a la grasa de tocino y cocinar hasta que estén doradas y tiernas. Retirar y reservar.
4. Asar las papas: Agregar aceite de oliva y mantequilla a la plancha. Colocar las papas cortadas en rodajas sobre la plancha en una sola capa. Cocinar durante unos 10-15 minutos, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes.
5. Combine los ingredientes: Regrese el tocino y la cebolla cocidos a la plancha con las papas. Revuelva para mezclar y cocine durante 5 minutos más para que se calienten.
6. Sazonar y servir: Sazonar con sal y pimienta al gusto. Retirar las Bratkartoffeln de la parrilla cuando las patatas estén tiernas y crujientes. Decorar con perejil picado y servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice una mandolina para asegurar rodajas uniformes de las patatas.
• Ajuste las zonas de calor de la plancha para cocinar las patatas a la temperatura óptima.
• Sirva con una guarnición de salchichas a la parrilla o una ensalada fresca para una comida completa.

Conclusión

Asar Bratkartoffeln en la parrilla Arteflame es una forma deliciosa de disfrutar de estas crujientes y sabrosas papas fritas al estilo alemán. El alto calor y las diferentes zonas de cocción de Arteflame garantizan unas papas perfectamente cocidas con una deliciosa corteza dorada. Ya sea que organices una barbacoa o disfrutes de una cena familiar, esta receta te impresionará por su sabor y simplicidad. ¡Pruébala hoy y eleva tu nivel culinario con la parrilla Arteflame!