Arizona Desert Sunset Pepper a la parrilla

Introducción

Experimente los sabores intensos y ahumados de Arizona con estos pimientos asados ​​al estilo Desert Sunset. Estos pimientos, perfectamente caramelizados en la parrilla Arteflame, se vuelven dulces, tiernos y rebosantes de sabor. Sírvalos como una guarnición vibrante o como un delicioso aderezo para carnes a la parrilla y sándwiches.

Ingredientes

• 3 pimientos rojos
• 3 pimientos amarillos
• 3 pimientos morrones naranjas
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas en aceite.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego caliente la parrilla durante unos 20 minutos hasta que la superficie de cocción esté caliente y lista.

Paso 2: Preparar los pimientos

1. Lavar y secar los pimientos morrones.
2. Córtalos en tiras gruesas, retirando las semillas y los tallos.
3. Cubra las tiras de pimiento con mantequilla derretida, sal marina, pimienta negra, pimentón ahumado y ajo en polvo.

Paso 3: Asar los pimientos

1. Coloque los pimientos en la encimera plana Arteflame, posicionándolos más cerca del centro para que se doren más rápido.
2. Deje que los pimientos chisporroteen durante unos 5 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que adquieran una ligera textura carbonizada y se ablanden.
3. Mueva los pimientos hacia el área exterior de la cocina para terminar de cocinarlos a fuego más suave.

Paso 4: Servir y disfrutar.

1. Retire los pimientos asados ​​del fuego y transfiéralos a una fuente para servir.
2. Decorar con perejil fresco picado.
3. Sirva caliente como acompañamiento o úselo como aderezo para sus carnes a la parrilla y sándwiches favoritos.

Consejos

• Para obtener un sabor extra ahumado, agregue un pequeño trozo de mezquite o madera de nogal al fuego mientras cocina.
• Utilice una mezcla de pimientos morrones para crear un plato visualmente impactante.
• Mantenga los pimientos en movimiento para evitar que se quemen demasiado.
• Ase en tandas si es necesario, asegurando una distribución uniforme del calor.
• Combínalo con un bistec a la parrilla, pollo o hamburguesas para una comida deliciosa.

Variaciones

1. Patada picante: Agregue 1 cucharadita de pimienta de cayena y un chorrito de salsa picante antes de asar para obtener una versión más picante.
2. Delicia con queso: Espolvoree queso parmesano o cotija rallado sobre los pimientos asados ​​justo antes de servir.
3. Estilo mediterráneo: Agregue un toque de orégano seco y un chorrito de glaseado balsámico después de asar.
4. Dulce y picante: Mezcle una cucharada de miel y un chorrito de vinagre de sidra de manzana para darle un toque dulce y ácido.
5. Tocino ahumado: Agregue tocino cocido y desmenuzado sobre los pimientos asados ​​para darle un sabor extra rico.

Conclusión

Estos pimientos asados ​​al atardecer en el desierto de Arizona son una manera sencilla pero sabrosa de realzar sus comidas a la parrilla. Cocinados a la perfección en la parrilla Arteflame, son una guarnición o aderezo versátil. Pruebe diferentes variaciones para adaptarlas a su gusto y combínelas con sus carnes a la parrilla favoritas para una comida inolvidable.

Las mejores combinaciones

• Bistec de costilla a la parrilla
• Pechuga de res ahumada
• Pechuga de pollo a la parrilla
• Brochetas de camarones a la parrilla
• Pan plano recién horneado