Nueces tostadas noruegas en la parrilla Arteflame

Introducción

Estas nueces tostadas al estilo noruego son el aperitivo ahumado y crujiente perfecto con la cantidad justa de sal marina. Asadas a la perfección en la parrilla Arteflame, estas nueces adquieren un profundo sabor a nuez con un toque de esencia de leña. No necesitas horno: ¡enciende la parrilla y deja que la magia se haga realidad!

Ingredientes

• 2 tazas de nueces crudas
• 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimentón ahumado (opcional, para un ahumado extra)

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas y enciéndelas.
3. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana alcance una temperatura de cocción uniforme.

Paso 2: Prepara las nueces

1. En un tazón, mezcle las nueces crudas con la mantequilla derretida, asegurándose de que la mezcla quede uniforme.
2. Espolvorear con sal marina y, si se usa, pimentón ahumado para obtener una capa extra de sabor.

Paso 3: Tostar las nueces en el Arteflame

1. Una vez que la parrilla esté caliente, esparce las nueces en una sola capa sobre la plancha plana de cocción (hacia el borde exterior para un fuego más bajo).
2. Remueve las nueces de vez en cuando con una espátula para asegurar que se tuesten de manera uniforme.
3. Cocínelos durante 8 a 10 minutos o hasta que adquieran un color dorado y aromático.

Paso 4: Enfriar y servir

1. Retira las nueces de la parrilla y déjalas enfriar en un plato.
2. Una vez enfriado, sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético para disfrutar más tarde.

Consejos

• Tuesta las nueces en tandas para evitar que se amontonen y garantizar una cocción uniforme.
• Ajuste el condimento a su gusto: experimente con diferentes especias como canela o cayena para darle un toque único.
• Si prefiere un tueste más suave, mueva las nueces a una sección aún más fría de la plancha y cocínelas durante 2 o 3 minutos más.

Variaciones

1. Nueces con miel dulce: Mezcle con 1 cucharada de miel antes de asar para obtener un toque caramelizado y ligeramente dulce.
2. Nueces con chile picante: Añade 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena para darle un toque picante.
3. Nueces tostadas con hierbas: Espolvorear con romero y tomillo secos para obtener un sabor fragante y herbáceo.
4. Nueces con mantequilla de ajo: Mezcle 1/2 cucharadita de ajo en polvo para darle un toque rico y sabroso.
5. Nueces ahumadas con arce: Sustituya la miel con jarabe de arce para obtener una dulzura profunda similar al caramelo.

Mejores maridajes

• Crostini de queso de cabra y miel ligeramente asados
• Brie tibio con mermelada de higos
• Un vaso de Riesling frío o Zinfandel tinto
• Queso marrón noruego y pan crujiente
• Tablas de embutidos con jamón curado y salmón ahumado

Conclusión

Asar nueces en la parrilla Arteflame es una forma sencilla de realzar su sabor natural y añadir un toque ahumado. Su textura mantecosa, combinada con sal marina, proporciona el bocado perfecto en cada ocasión. Ya sea solas o como acompañamiento para ensaladas y postres, ¡estas nueces al estilo noruego son imprescindibles!