Minnesota Sweet Onion Bratwurst en la parrilla Arteflame

Introducción

Experimente el rico y jugoso sabor de la Bratwurst de Cebolla Dulce de Minnesota asándola a la perfección en Arteflame. Las cebollas caramelizadas infusionadas en la bratwurst crean una exquisita combinación de sabor y dulzor. Usar la rejilla central de 1000 °F de Arteflame para un sellado inicial y la superficie de cocción plana para el acabado garantiza un resultado jugoso y sabroso. Esta receta le enseñará a dominar la técnica mientras asa todos los acompañamientos junto con su bratwurst para una comida perfecta.

Ingredientes

• 4 salchichas bratwurst con cebolla dulce
• 4 panecillos de salchicha bratwurst
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla dulce grande, cortada en rodajas finas
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1/4 taza de chucrut (opcional)
• 1/4 taza de queso cheddar rallado (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas aceitadas en la parrilla y apile leña sobre ellas.
3. Enciende las servilletas y deja que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar las cebollas caramelizadas

1. Coloque la mantequilla sobre la superficie plana de la parrilla Arteflame.
2. Añade las cebollas cortadas en rodajas, la sal y el azúcar moreno.
3. Revuelva de vez en cuando, cocinando las cebollas hasta que estén doradas y caramelizadas.

Paso 3: Sellar la salchicha

1. Coloque las salchichas bratwurst en la rejilla central de la parrilla y dórelas durante 1 o 2 minutos por lado a 1000 °F.
2. Una vez dorados por todos lados, pasarlos a la superficie plana para continuar la cocción.

Paso 4: Terminar de cocinar la bratwurst

1. Coloca las salchichas en una zona de fuego medio sobre la estufa para que se cocinen de manera uniforme.
2. Gire de vez en cuando hasta que la temperatura interna alcance los 150 ° F.
3. Retirar de la parrilla a 135 °F para permitir que se complete la cocción.

Paso 5: Asar los panecillos y armarlos

1. Coloque los panecillos bratwurst en la superficie exterior de la cocina para tostarlos ligeramente.
2. Unta mostaza de Dijon en el interior de cada pan.
3. Coloque una salchicha bratwurst a la parrilla dentro de cada pan.
4. Cúbrelo con cebollas caramelizadas, chucrut y queso cheddar rallado si lo deseas.

Consejos

• Asar a la parrilla sobre leña realza el sabor ahumado de la bratwurst.
• Utilice mantequilla en lugar de aceite para obtener un sabor más rico.
• Mantenga las salchichas en movimiento para evitar que se cocinen demasiado.

Variaciones

• Jalapeño picante:Agregue jalapeños encurtidos y mostaza picante para darle un toque picante.
• Infusión de cerveza:Rocíe las salchichas bratwurst con cerveza mientras las asa para realzar su sabor.
• Envuelto en tocino:Envuelva cada bratwurst en una tira de tocino antes de asarla.
• Ajo y parmesano:Mezcla el ajo asado con mantequilla y úntalo dentro del pan.
• Salchicha a la barbacoa:Rocíe con salsa barbacoa y cubra con cebollas fritas crujientes.

Mejores maridajes

• ensalada de patatas alemana
• Mazorca de maíz a la parrilla
• Patatas fritas crujientes de boniato
• Una cerveza artesanal fría de Minnesota

Conclusión

Asar una Bratwurst de Cebolla Dulce de Minnesota en Arteflame es una experiencia fácil y gratificante. El sellado a alta temperatura conserva los jugos, mientras que la superficie de cocción plana proporciona un calor uniforme para un acabado perfecto. Sírvela con tus ingredientes favoritos y disfruta de una deliciosa bratwurst llena de sabores ahumados y caramelizados.