Minnesota salchichas de plato caliente en la parrilla Arteflame

Introducción

Lleva los sabores de un plato picante de Minnesota a tu parrilla con estas jugosas salchichas con queso, infusionadas con carne y papas. Perfectamente selladas y cocinadas a fuego lento en la parrilla Arteflame para un sabor y una textura inigualables.

Ingredientes

• 4 salchichas grandes (bratwurst o tu variedad favorita)
• 1/2 libra de carne molida
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de puré de papas
• 1/4 taza de cebollas finamente picadas
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de mantequilla (para asar)
• 4 panecillos para hot dogs
• Opcional: mostaza, ketchup o salsa para servir.

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla.
2. Apila leña encima de las servilletas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego encienda la madera.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la rejilla central alcance altas temperaturas de sellado.

Paso 2: Rellena las salchichas

1. Corte con cuidado las salchichas a lo largo, sin cortarlas del todo.
2. En un tazón pequeño, mezcle la carne molida, el puré de papas, el queso, las cebollas, el ajo en polvo y la pimienta negra.
3. Rellene cada salchicha con la mezcla de carne y papa.

Paso 3: Sellar las salchichas

1. Añade mantequilla a la rejilla central caliente de la parrilla.
2. Coloque las salchichas con el lado cortado hacia abajo sobre la rejilla central para dorarlas a 1000 °F.
3. Dorar durante 1-2 minutos aproximadamente hasta que se forme una costra dorada.

Paso 4: Asar a la parrilla a la perfección

1. Mueva las salchichas a la plancha plana para cocinarlas de manera uniforme.
2. Ase a la parrilla durante 5 a 7 minutos, dándole vuelta ocasionalmente, hasta que la temperatura interna alcance 150 °F.

Paso 5: Retirar y servir

1. Retire las salchichas cuando alcancen los 135°F, ya que continuarán cocinándose después de sacarlas de la parrilla.
2. Coloque cada salchicha en un pan y sirva caliente con sus ingredientes favoritos.

Consejos

• Para que queden más crujientes, tuesta los panecillos en la superficie plana mientras se cocinan las salchichas.
• Utilice salchichas bratwurst de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura.
• Deje reposar las salchichas rellenas antes de asarlas para permitir que los sabores se fusionen.

Variaciones

1. Salchichas picantes de Minnesota:Agregue jalapeños cortados en cubitos y una pizca de hojuelas de pimiento rojo al relleno.
2. Salchichas BBQ con queso cheddar:Mezcle 2 cucharadas de salsa barbacoa con la carne molida y el queso cheddar para obtener un sabor dulce y ahumado.
3. Salchichas suizas con champiñones:Cambie el queso cheddar por queso suizo y agregue champiñones salteados para obtener un sabor rico y terroso.
4. Salchichas envueltas en tocino:Envuelva cada salchicha rellena con tocino antes de asarla para obtener una textura y un sabor adicionales.
5. Salchichas estilo pizza:Agregue pepperoni cortado en cubitos y queso mozzarella al relleno para darle un toque diferente a los sabores clásicos de la pizza.

Mejores maridajes

• Mazorca de maíz a la parrilla
• Ensalada de col casera
• Patatas gajo cocinadas en la plancha Arteflame
• Una cerveza lager fresca o una cerveza ámbar clara
• Calabacín y calabaza a la parrilla

Conclusión

Disfruta de los sabores intensos de este plato picante de Minnesota con estas salchichas a la parrilla rellenas de queso, cocinadas a la perfección en la parrilla Arteflame. ¡Prueba diferentes variaciones para un toque diferente en cada ocasión!