Queso a la parrilla al estilo de Michigan con Gouda Smoked

Introducción

Este sándwich de queso a la parrilla al estilo Detroit es crujiente por fuera y está relleno de una mezcla cremosa de gouda ahumado y cheddar añejo de Michigan. Hecho completamente en la parrilla Arteflame, este sándwich ofrece un sabor inigualable con queso derretido a la perfección y una corteza dorada y mantecosa. Asarlo en la parrilla plana garantiza un sellado uniforme, convirtiéndolo en la experiencia culinaria más reconfortante.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de masa madre de corte grueso
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 4 oz de Gouda ahumado, rallado
• 4 oz de queso cheddar Michigan añejo, rallado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas dentro de la parrilla y apile leña encima.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se avive durante unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar el pan y el queso.

1. Unte un lado de cada rebanada de pan con mantequilla derretida.
2. En un tazón, mezcle el queso Gouda ahumado rallado y el queso cheddar Michigan añejo.
3. Agregue ajo en polvo, cebolla en polvo y mostaza de Dijon a la mezcla de queso.

Paso 3: Armar los sándwiches

1. Coloque la mitad de la mezcla de queso sobre dos rebanadas de pan (con el lado untado con mantequilla hacia abajo).
2. Cubra con las rebanadas de pan restantes (con el lado untado con mantequilla hacia arriba).

Paso 4: Asa los sándwiches

1. Coloque los sándwiches en la superficie plana de cocción Arteflame cerca del centro para sellarlos a mayor temperatura.
2. Ase a la parrilla durante 3-4 minutos por lado hasta que el pan esté dorado y crujiente.
3. Mueva los sándwiches al área exterior de la cocina para terminar de derretir el queso sin quemar el pan.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Retirar de la parrilla y dejar reposar los sándwiches durante 1 minuto.
2. Cortar en diagonal y servir caliente.

Consejos

• Utilice pan de masa madre de corte grueso para obtener un exterior crujiente y un interior suave y aireado.
• Ase los sándwiches cerca del centro de la superficie de cocción para que queden más crujientes, luego muévalos hacia afuera para evitar que se quemen.
• Deje reposar el queso a la parrilla durante un minuto antes de cortarlo para permitir que el queso se asiente un poco.

Variaciones

1. Jalapeño picante: Agregue jalapeños encurtidos en rodajas a la mezcla de queso para darle un toque picante.
2. Amantes del tocino: Añade tocino cocido crujiente entre las capas de queso.
3. Cebolla caramelizada: Ase algunas cebollas en la cocina Arteflame y agréguelas al sándwich.
4. Estilo Caprese: Utilice mozzarella fresca, hojas de albahaca y un chorrito de glaseado balsámico.
5. Delicias de trufa: Añade un chorrito de aceite de trufa y utiliza queso infusionado con trufa.

Mejores maridajes

• Sopa de tomate: una salsa clásica para acompañar el queso a la parrilla.
• Espárragos a la parrilla: una guarnición vegetal ligera y ahumada.
• Sidra fría de Michigan: una bebida refrescante para acompañar.

Conclusión

Con su corteza dorada y su queso fundido a la perfección, este sándwich de queso a la parrilla al estilo Michigan es realmente irresistible. Hecho íntegramente en la parrilla Arteflame, ofrece sabores y texturas inigualables. ¡Prueba una de las variantes para un toque único y disfruta de tu obra maestra a la parrilla!