La mejor receta de aderezos para pizza: la combinación perfecta para lograr un sabor delicioso

Introducción

El secreto de una pizza increíble no está solo en la masa o la salsa, sino en el equilibrio perfecto de ingredientes. Esta combinación de ingredientes para pizza definitiva reúne elementos salados, dulces y picantes para la mejor experiencia de pizza casera. Usamos una base clásica de mozzarella, pero siéntete libre de mezclar y combinar estos ingredientes para adaptarlos a tu gusto. ¿Estás listo para crear tu pizza definitiva? ¡Encendamos el Arteflame!

Ingredientes

• 1 bola de masa de pizza (comprada o casera)
• 1/2 taza de salsa para pizza (a base de tomate)
• 2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 6-8 rodajas de pepperoni
• 1/2 taza de salchicha italiana desmenuzada (cocida)
• 1/2 cebolla roja cortada en rodajas finas
• 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
• 1/2 taza de champiñones en rodajas
• 1/4 taza de pimientos rojos asados
• 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
• 1 cucharada de aceite de oliva (para pincelar)
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla (o el horno) Arteflame

Enciende tu parrilla Arteflame mojando tres servilletas de papel en aceite vegetal, colocándolas debajo de la leña y encendiéndola. Deja que la parrilla se caliente durante 20 minutos.

2. Estirar la masa de pizza

Sobre una superficie enharinada, extiende la masa de pizza hasta obtener el grosor deseado. Para que la masa quede más crocante, hazla más fina. Para que quede más masticable, hazla un poco más gruesa. Pasa la masa a una pala para pizza (o a una superficie plana con papel de horno).

3. Añade la salsa y el queso.

Distribuye la salsa de pizza de manera uniforme sobre la masa estirada, dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada alrededor de los bordes. Espolvorea el queso mozzarella rallado y el queso parmesano rallado sobre la salsa, distribuyéndolo de manera uniforme.

4. Añade los ingredientes

Coloque las rodajas de pepperoni y la salchicha italiana desmenuzada sobre el queso. Esparza las cebollas rojas cortadas en rodajas finas, las aceitunas negras y los champiñones por toda la pizza. Por último, coloque tiras de pimiento rojo asado encima para obtener un sabor ahumado y dulce.

5. Pincelar con aceite de oliva

Pincele ligeramente los bordes de la masa de pizza con aceite de oliva para crear una corteza dorada y crujiente al hornearla o asarla.

6. Cocina la pizza

Para parrilla Arteflame: Utilice el accesorio opcional para horno de pizza o cocine la pizza directamente sobre la superficie plana a fuego medio. Gírela de vez en cuando para garantizar una cocción uniforme. Cocine hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante y derretido, aproximadamente 10-12 minutos.

7. Decorar y servir

Una vez que la pizza esté cocida, retírela de la parrilla o del horno. Esparza hojas de albahaca fresca por encima y espolvoree hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque picante. Corte en rebanadas y sirva inmediatamente.

Consejos

• Agregue ingredientes frescos después de cocinar: La albahaca y otras hierbas frescas se marchitan rápidamente, así que agréguelas después de retirar la pizza del fuego para obtener el mejor sabor.
• Personaliza tu corteza: Pintar la masa con aceite de oliva antes de hornearla le aporta un bonito color dorado y una textura crujiente.
• Opción sin carne: Olvídate del pepperoni y la salchicha para preparar una deliciosa pizza vegetariana, o añade alcachofas y calabacín para obtener más frescura.

Variaciones

1. Pizza picante de pollo al estilo búfalo:Reemplace la salsa de pizza con salsa búfalo, cubra con pollo desmenuzado, cebollas rojas y rocíe con aderezo ranch.
2. Pizza margaritaManténgalo clásico con solo salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca para una pizza sencilla y deliciosa.
3. Pizza de pollo a la barbacoa:Use salsa de barbacoa en lugar de salsa de pizza y cubra con pollo a la parrilla, cebollas rojas y cilantro.
4. Pizza hawaiana:Agregue piña y jamón para darle un toque dulce y salado.
5. Pizza blanca:Cambie la salsa de tomate por una base de ricota y ajo, luego cubra con espinacas, champiñones y mozzarella.

Las mejores combinaciones

• Una ensalada César fresca con crutones caseros.
• Pan de ajo o palitos de pan con salsa marinara
• Una cerveza lager o pale ale fría y fresca
• Tiramisú o cannoli de postre