Cómo dominar el punto de cocción de un filete en la parrilla Arteflame: el método de prueba táctil

Introducción

Asar el filete perfecto en su parrilla Arteflame es un arte y una ciencia. No se trata solo de lograr el sabor adecuado, sino de crear una experiencia compartida. El diseño exclusivo de Arteflame permite cocinar en grupo, lo que lo hace perfecto para reunirse con familiares y amigos. Pero, ¿cómo se asegura de que cada filete esté cocinado exactamente según las preferencias de cada persona? La respuesta está en la prueba táctil, un método intuitivo que garantiza que cada filete, desde poco hecho hasta bien hecho, sea jugoso y delicioso.

El poder del tacto

Cocinar en la parrilla Arteflame es una experiencia deliciosa, ya que permite cocinar filetes en distintos niveles de cocción sin sacrificar su jugosidad. La superficie de cocción plana, o plancha, de la parrilla Arteflame garantiza que los filetes queden a punto o bien hechos sin secarse, lo que la hace ideal para cocinar en grupo.

¿Por qué elegir la prueba táctil?

Si bien un termómetro para carne es una herramienta común para verificar el punto de cocción, la prueba táctil ofrece un enfoque más intuitivo. Le permite medir el punto de cocción de un filete sin perforar la carne, lo que ayuda a conservar sus jugos naturales. Este método es especialmente atractivo en un entorno social, ya que agrega un elemento práctico a la experiencia de asar a la parrilla.

Cómo realizar la prueba táctil

1. Prueba de carne cruda:

• Paso 1: Abre la mano izquierda con la palma hacia arriba.
• Paso 2: Presione suavemente la zona carnosa justo por encima de la muñeca con el dedo índice derecho. Esta suavidad es similar a la textura de la carne cruda.

2. Raro:

• Paso 1: Toca tu pulgar con tu dedo índice izquierdo.
• Paso 2: Vuelve a presionar la misma parte carnosa con la mano. Debería sentirse un poco más firme, parecida a la textura de un bistec poco hecho.

3. Medio crudo:

• Paso 1: Conecta tu dedo medio izquierdo con tu pulgar.
• Paso 2: La yema del pulgar se sentirá más firme, similar a la textura de un filete a medio cocinar.

4. Pozo medio:

• Paso 1: Toca tu pulgar con tu dedo anular izquierdo.
• Paso 2: Observe la mayor firmeza en la almohadilla del pulgar: esto imita la sensación de un filete a medio cocinar.

5. Bien hecho:

• Paso 1: Presiona tu meñique izquierdo contra tu pulgar.
• Paso 2: La almohadilla del pulgar ahora se sentirá bastante firme, parecida a la textura de un filete bien cocido.

Conclusión

Asar a la parrilla en una parrilla Arteflame no solo permite obtener filetes perfectamente cocinados, sino que también mejora la experiencia de cocinar en grupo. En esta temporada navideña, cuando se reúnan alrededor del calor de su Arteflame, utilicen la prueba del tacto para asegurarse de que cada filete esté cocinado a la perfección, tal como le gusta a cada persona. ¡Que disfruten asando a la parrilla al estilo Arteflame!