Pasteles de macarrones con queso a la parrilla de Arteflame: extra crujientes y deliciosos
Preparar crocantes pasteles de macarrones con queso en la parrilla Arteflame es fácil y le agrega un toque ahumado a esta comida reconfortante favorita. Perfectamente dorados y crocantes por fuera, con una cremosidad y un delicioso sabor a queso por dentro, estos pasteles seguro que serán un éxito.
Ingredientes (para 4 personas)
- 8 onzas de macarrones con coditos crudos
- 2 tazas de queso cheddar rallado (afilado o extra afilado)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo grande
- 2 1/2 cucharadas de harina común
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (derretido)
- Hasta 3 tazas de leche (se agrega gradualmente para hacer que la mezcla sea lo suficientemente espesa como para formar bolas)
- 1 taza de panko (pan rallado japonés) Para que quede más crujiente
Preparación
1. Cocine la pasta
Comienza cocinando los macarrones con coditos en agua hirviendo con sal hasta que estén casi al dente. Escurre la pasta, enjuágala con agua fría y escúrrela nuevamente. Puedes cocinar la pasta en tu parrilla Arteflame o prepararla en la cocina.
2. Prepara la salsa de queso
En un bol grande, combine el queso cheddar rallado, el queso parmesano, el huevo, la harina y la mantequilla derretida. Agregue gradualmente la leche mientras revuelve hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para formar bolitas. Agregue la pasta cocida y revuelva hasta que esté cubierta uniformemente con la salsa de queso.
3. Forma las tartas de macarrones con queso
Saque unas 3 cucharadas de la mezcla de macarrones con queso y forme una bola. Pase la bola por el pan rallado panko hasta que esté completamente cubierta. Una vez cubierta, aplane suavemente la bola hasta formar una forma de panqueque grueso para asegurarse de que no se deshaga en la parrilla.
4. Asa los macarrones con queso
Precaliente su parrilla Arteflame a fuego medio-alto. Engrase ligeramente la superficie plana de cocción y luego coloque las tartas de macarrones con queso en la parrilla. Cocine cada tarta durante aproximadamente 2 minutos de un lado hasta que quede dorada y crujiente. Dé vuelta las tartas y cocínelas durante otros 2 minutos del otro lado, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
5. Servir
Una vez que los macarrones con queso estén perfectamente crujientes por ambos lados, retíralos de la parrilla y sírvelos calientes. Estos pasteles son perfectos como guarnición, aperitivo o incluso plato principal.
Alternativas y variaciones
1. Añadir tocino
Mezcle tocino desmenuzado con macarrones con queso para darle un toque ahumado y sabroso.
2. Tartas de macarrones con queso picantes
Agregue jalapeños picados o una pizca de pimienta de cayena a la salsa de queso para darle un toque picante.
3. Quesos Gourmet
Experimente con diferentes quesos como Gruyère o Fontina para obtener un sabor más sofisticado.
4. Con costra de hierbas
Mezcle hierbas frescas picadas como perejil o tomillo en el panko para obtener una capa extra de sabor.
5. Tartas de macarrones con queso y trufas
Rocíe aceite de trufa sobre los pasteles de macarrones con queso antes de servir para darle un toque lujoso.
Las mejores combinaciones
- Guarnición: Combínalo con una ensalada verde fresca, verduras a la parrilla o coles de Bruselas asadas.
- Beber: Un vino blanco fresco como el Chardonnay o una cerveza ligera como una pilsner combinan perfectamente.
- Postre: Continúe con un postre ligero como sorbete de frutas o duraznos a la parrilla para equilibrar la riqueza.
Estas tartas de macarrones con queso a la parrilla de Arteflame son una delicia crujiente y quesosa con un toque ahumado, lo que las convierte en un complemento perfecto para cualquier comida.¡Disfrute de los ricos sabores y la textura crujiente que sólo la parrilla puede brindar!
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