Costillas a la parrilla con salsa barbacoa picante de miel de Kinder en parrilla Arteflame

Saborea la combinación perfecta de dulce y picante con la salsa barbacoa picante con miel de Kinder en esta receta de costillas a la parrilla. La salsa se carameliza maravillosamente en las costillas, creando un glaseado pegajoso y sabroso que realza la carne ahumada y tierna. Ideal para barbacoas en el patio trasero o cualquier ocasión en la que quieras impresionar con un plato que sea a la vez dulce y picante.

Ingredientes

• 2 parrillas de costillitas (aproximadamente de 4 a 5 libras en total)
• 1 taza Salsa de barbacoa picante con miel de Kinder
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de pimentón ahumado
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal kosher
• Perejil fresco para decorar (opcional)

Instrucciones

Preparando la parrilla

1. Enciende la parrilla: Precaliente su parrilla Arteflame para prepararla para asar. Apunte a una temperatura media de alrededor de 300 °F para cocinar las costillas a fuego lento.

Preparando las costillas

2. Retire la membrana: Utilice un cuchillo para retirar la fina membrana de la parte posterior de las costillas para lograr una mejor ternura y absorción del sabor.
3. Sazonar las costillas: En un bol pequeño, mezcle el azúcar moreno, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal. Frote generosamente esta mezcla de condimentos sobre ambos lados de las costillas.
4. Pincelar con aceite de oliva: Pincele ligeramente las costillas con aceite de oliva para ayudar a que el condimento se adhiera y promover un dorado uniforme.

Asar las costillas a la parrilla

5. Comience a asar: Coloque las costillas en el borde exterior de la placa de cocción, lejos del calor directo. Cúbralas con una tapa para parrilla o papel de aluminio para retener la humedad. Áselas durante 2 a 3 horas, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que la carne esté tierna y se separe del hueso fácilmente.
6. Glaseado con salsa barbacoa picante con miel de Kinder: Durante los últimos 30 minutos de cocción, pincele generosamente las costillas con Salsa de barbacoa picante con miel de KinderContinúe rociando las costillas con la salsa cada 10 minutos para crear un glaseado pegajoso y sabroso.

Toques finales

7. Descansar las costillas: Retire las costillas de la parrilla y déjelas reposar durante 10 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
8. Atender: Corte las costillas entre los huesos y colóquelas en una fuente. Pincele con más Salsa de barbacoa picante con miel de Kinder Si lo desea, puede decorar con perejil fresco.

Consejos

• Bajo y lento: Cocinar las costillas lentamente a una temperatura más baja garantiza que queden tiernas y sabrosas.
• Capas de salsa: Aplicando múltiples capas de Salsa de barbacoa picante con miel de Kinder Durante la fase final de cocción se crea un glaseado espeso y caramelizado.
• Preparar con antelación: Puedes condimentar las costillas con un día de anticipación para permitir que los sabores se desarrollen completamente antes de asarlas.

Conclusión

Costillas a la parrilla con Salsa de barbacoa picante con miel de Kinder Ofrecen un equilibrio perfecto entre dulzura y picante, lo que las convierte en un plato destacado para cualquier barbacoa. La dulzura melosa y el toque picante de la salsa realzan las costillas tiernas y ahumadas, creando una experiencia deliciosa que seguro agradará.

Variaciones

1. Costillas extra picantes: Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado al condimento para agregar una capa adicional de picante.
2. Costillas con ajo y hierbas: Mezcle ajo fresco picado y hierbas picadas como romero y tomillo en el aliño para obtener un sabor más aromático.
3. Costillas de arce ahumado: Añade una cucharada de jarabe de arce a la Salsa de barbacoa picante con miel de Kinder para un glaseado ahumado y dulce.
4. Costillas picantes: Mezclar un chorrito de vinagre de sidra de manzana con el Salsa de barbacoa picante con miel de Kinder para un final más ácido.
5. Alitas picantes con miel: Utilice el mismo método y Salsa de barbacoa picante con miel de Kinder Para glasear alitas de pollo en lugar de costillas.

Maridajes

• Guarniciones: Sirva con acompañamientos clásicos de barbacoa como ensalada de col, pan de maíz o frijoles horneados.
• Bebidas: Combínalo con una cerveza fría, un té helado dulce o una limonada sabrosa.
• Postre: Continúe con un postre ligero como piña a la parrilla o helado de vainilla.