Hamburguesas de pavo molidas jugosas

Introducción

Disfrute de una versión más saludable de la hamburguesa clásica con estas jugosas hamburguesas de pavo molido. Repletas de sabor y perfectas para asar en su parrilla Arteflame, estas hamburguesas saciarán sus antojos sin grasa adicional.

Ingredientes

• 1 libra de pavo molido
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 4 panecillos de hamburguesa de trigo integral
• Aderezos opcionales: lechuga, tomate, cebolla roja, aguacate, queso, pepinillos.
• Mantequilla para asar

Instrucciones

Preparando la mezcla para el pavo

1. Combine los ingredientes: En un bol grande, combine el pavo molido, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo batido, el perejil fresco, la salsa Worcestershire, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, pero no mezcle demasiado para mantener las hamburguesas tiernas.

2. Formar hamburguesas: Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme con cada porción una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Haga una pequeña hendidura en el centro de cada hamburguesa para evitar que se hinchen durante la cocción.

Preparando la parrilla

3. Enciende la parrilla: Precaliente su parrilla Arteflame. Caliente la rejilla central a una temperatura alta para sellar y asegúrese de que la superficie de cocción plana también esté caliente.

Cocinando las hamburguesas

4. Dorar las hamburguesas: Coloque las hamburguesas en la rejilla central de la parrilla para dorarlas. Cocínelas durante 2 o 3 minutos de cada lado para lograr una bonita corteza dorada.

5. Terminar de cocinar en la superficie plana: Pasa las hamburguesas doradas a la placa de cocción plana para terminar de cocinarlas. Cocina durante 4 o 5 minutos más por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F.

6. Asar los bollos: Unte con mantequilla el interior de los panecillos de hamburguesa y colóquelos sobre la encimera plana hasta que estén tostados y dorados.

Armado de las hamburguesas

7. Montar las hamburguesas: Coloca las hamburguesas de pavo cocidas sobre los panecillos tostados. Agrega tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate, cebolla morada, aguacate, queso y pepinillos.

Servicio

8. Servir caliente: Sirva las hamburguesas de pavo inmediatamente con un acompañamiento de sus papas fritas favoritas o una ensalada fresca.

Consejos

• Evite mezclar demasiado: Mezcle la mezcla de pavo hasta que esté combinada para mantener las hamburguesas tiernas.
• Consejo de sangría: Hacer una hendidura en el centro de cada hamburguesa ayuda a que se cocinen de manera uniforme.
• Comprobar temperatura: Utilice un termómetro para carne para asegurarse de que la temperatura interna de las hamburguesas de pavo alcance los 165 °F.

Variaciones

1. Hamburguesas de pavo picante: Agregue 1 jalapeño finamente picado y 1 cucharadita de pimienta de cayena a la mezcla de pavo para darle un toque picante.
2. Hamburguesas de pavo con hierbas: Mezcle 1 cucharada de albahaca fresca picada, orégano y tomillo para obtener un sabor herbáceo.
3. Hamburguesas de pavo rellenas de queso: Coloque un cubo pequeño de su queso favorito en el centro de cada hamburguesa antes de cocinarla.
4. Hamburguesas de pavo a la barbacoa: Mezcle 2 cucharadas de salsa BBQ y cubra con cebollas asadas y salsa BBQ adicional.
5. Hamburguesas de pavo griegas: Agregue 1/4 taza de queso feta desmenuzado, 2 cucharadas de aceitunas kalamata picadas y 1 cucharada de menta picada a la mezcla.

Las mejores combinaciones

• Patatas fritas dulces
• Ensalada de col
• Verduras a la parrilla
• Ensalada verde mixta
• Maíz en mazorca

Conclusión

Estas jugosas hamburguesas de pavo molido son una alternativa deliciosa y más saludable a las hamburguesas de carne de res tradicionales. Cocinadas a la perfección en la parrilla Arteflame, seguro que serán un éxito en su próxima parrillada.