Patatas a la parrilla de parmesano de ajo de Iowa

Introducción

Estas papas a la parrilla con parmesano y ajo al estilo Iowa son la guarnición perfecta para cualquier comida a la parrilla. Cocinadas a la perfección en la parrilla Arteflame, estas papas están impregnadas de un rico sabor a mantequilla, bañadas con ajo y espolvoreadas generosamente con queso parmesano fresco. Gracias a las diferentes zonas de calor de la parrilla plana de acero sólido de Arteflame, puedes cocinarlas a la perfección sin quemarlas, garantizando que cada bocado quede crujiente por fuera y tierno por dentro. ¿El resultado? ¡Las papas a la parrilla más sabrosas que jamás hayas probado!

Ingredientes

• 4 papas grandes Russet o Yukon Gold, cortadas en rodajas de ¼ de pulgada
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 4 dientes de ajo picados
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Aceite de cocina para condimentar la parrilla

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

• Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel.
• Coloque las servilletas en la parrilla y apile leña encima.
• Enciende las servilletas y deja que el fuego caliente la parrilla durante unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar las patatas

• Lave y corte las patatas en rodajas de ¼ de pulgada.
• Seque para eliminar el exceso de humedad.
• Mezcle las rodajas de papa con mantequilla derretida, ajo picado, sal, pimienta y pimentón ahumado.

Paso 3: Asar las patatas

• Coloque las papas sobre la superficie plana y caliente de la cocina, posicionándolas más cerca del centro para una cocción a mayor temperatura.
• Asar a la parrilla durante 4-5 minutos de cada lado hasta que quede dorado y crujiente.
• Si es necesario, acérquelos al borde exterior para mantenerlos calientes mientras asa otros alimentos.

Paso 4: Agregue parmesano y sirva

• Espolvorear queso parmesano rallado sobre las patatas calientes.
• Decorar con perejil fresco picado para darle el toque final.
• ¡Sirva inmediatamente y disfrute!

Consejos

• Utilice una espátula de metal para voltear las patatas fácilmente y evitar que se peguen.
• Para que queden más crujientes, cocine las patatas en una sola capa y evite amontonarlas.
• Para obtener un sabor a ajo más intenso, agregue ajo recién picado en el último minuto de cocción.

Variaciones

• Patada picante:Agregue hojuelas de pimiento rojo o pimienta de cayena para darle un toque picante.
• Infusión de hierbas:Mezcle romero fresco y tomillo para obtener un sabor aromático.
• Delicias con queso:Agregue queso cheddar o gouda rallado en lugar de parmesano.
• Amante del tocino:Agregue trocitos de tocino crujientes para obtener un sabor ahumado y carnoso.
• Parmesano con trufaRocíe con aceite de trufa antes de servir para darle un toque indulgente.

Mejores maridajes

• Filete de costilla a la parrilla
• Muslos de pollo a la barbacoa
• Mazorca de maíz a la parrilla
• Pechuga de res ahumada
• Ensalada fresca de la huerta
• Brochetas de camarones con mantequilla y ajo

Conclusión

Preparar papas a la parrilla con parmesano y ajo en la parrilla Arteflame realza sabores inigualables. La distribución uniforme del calor garantiza papas perfectamente crujientes, mientras que la cocción al fuego realza su aroma y sabor. Estas papas fáciles de preparar son ideales para barbacoas en el jardín, reuniones familiares o barbacoas para el día del partido. ¡Una vez que las pruebes, las papas a la parrilla se convertirán en un elemento básico de tu parrilla!