Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich

Introducción

El sándwich de pimiento y huevo del lado sur de Illinois es un clásico de Chicago: combina huevos esponjosos y pimientos morrones a la parrilla en un crujiente pan italiano tostado. Con la parrilla Arteflame, logramos el sellado perfecto y un sabor intenso, garantizando un sándwich irresistible.

Ingredientes

• 4 huevos grandes
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 pimiento rojo, cortado en rodajas
• 1 pimiento verde, cortado en rodajas
• 1 panecillo italiano, cortado en rodajas
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1/4 taza de queso provolone rallado (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Colóquelos dentro de la parrilla y apile leña encima.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se amplíe durante unos 20 minutos hasta que la superficie de la cocina alcance la temperatura óptima para asar.

Paso 2: Tostar el pan italiano

1. Coloque el panecillo italiano cortado en rodajas sobre la plancha plana cerca del centro para obtener una tostada rápida y dorada.
2. Una vez crujiente, mover hacia el borde exterior para mantenerlo caliente.

Paso 3: Asar los pimientos morrones

1. Derretir 1 cucharada de mantequilla en la plancha y agregar los pimientos morrones cortados en rodajas.
2. Condimentar con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
3. Ase los pimientos hasta que estén blandos y ligeramente carbonizados, revolviéndolos ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 4: Revuelve los huevos

1. Derretir la cucharada de mantequilla restante en la superficie plana.
2. Casca los huevos en la plancha, usando una espátula para revolverlos suavemente.
3. Añade los pimientos asados ​​a los huevos revueltos y cocínalos hasta que queden esponjosos.

Paso 5: Armar el sándwich

1. Coloque los huevos revueltos y los pimientos sobre el pan italiano tostado.
2. Cubra con queso provolone rallado si lo desea y perejil fresco.
3. ¡Sirva caliente y disfrute!

Consejos

• Utilice una combinación de pimientos rojos y verdes para agregar color y dulzura.
• Para darle más sabor, añade cebollas caramelizadas.
• Cocine los huevos en la parte más fría de la plancha para evitar que se cocinen demasiado.

Variaciones

1. Patada picante:Agregue jalapeños en rodajas y una pizca de salsa picante a los huevos.
2. Delicias carnosas:Incluye salchicha italiana a la parrilla o panceta crujiente.
3. Queso derretido:Use mozzarella o queso suizo para un sabor diferente.
4. Delicias de mantequilla de ajo:Unte el pan italiano con mantequilla de ajo antes de tostarlo.
5. Toque mediterráneo:Agregue queso feta y tomates secos para obtener un rico sabor mediterráneo.

Mejores maridajes

• Café recién hecho
• Papas fritas crujientes
• patatas fritas de boniato
• Jugo de fruta fresca

Conclusión

El sándwich de pimientos y huevo Illinois South Side es delicioso, saciante y fácil de preparar en la parrilla Arteflame. El calor uniforme de la placa de cocción garantiza pimientos perfectamente asados ​​y huevos revueltos esponjosos. ¡Pruébalo y saborea un clásico de Chicago con un toque a la parrilla!