Hamburguesa de pizza de plato profundo de Illinois en la parrilla Arteflame

Introducción

Prepárate para disfrutar de la mejor hamburguesa de pizza de masa gruesa de Illinois, asada a la perfección en el Arteflame. Con una gruesa y jugosa hamburguesa de carne sellada a 385 °C, bañada en salsa marinara, mozzarella derretida y pepperoni crujiente, todo en un pan brioche tostado, esta hamburguesa es el capricho definitivo. Esta deliciosa receta ofrece un sabor y una textura inigualables gracias al exclusivo calor abrasador del Arteflame y a su superficie de cocción plana para una cocción uniforme. ¡Enciende tu parrilla y comencemos!

Ingredientes

• 1 libra de carne molida (mezcla 80/20)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 taza de salsa marinara
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 6 rodajas de pepperoni
• 1 pan brioche
• 2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas dentro de la parrilla Arteflame y apila leña sobre ellas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se amplíe durante unos 20 minutos hasta que la parrilla alcance la temperatura óptima de cocción.

Paso 2: Preparar la hamburguesa de carne

1. Sazone la carne molida con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
2. Forme una hamburguesa gruesa, de aproximadamente 1 pulgada de espesor y ligeramente más ancha que el pan brioche.

Paso 3: Dore la hamburguesa en la rejilla central de la parrilla

1. Coloque la hamburguesa de carne en la rejilla central de la parrilla y dórela a 1000 °F durante 2 minutos por lado para conservar los jugos.
2. Mueva la hamburguesa a la plancha plana para continuar cocinándola.
3. Cocine hasta que la temperatura interna alcance 15 °F por debajo del punto de cocción deseado.

Paso 4: Agregar ingredientes

1. Vierta la salsa marinara uniformemente sobre la hamburguesa.
2. Espolvorear queso mozzarella rallado sobre la salsa.
3. Coloque las rodajas de pepperoni encima.
4. Cubre la hamburguesa sin apretar con papel de aluminio durante un minuto para ayudar a que el queso se derrita.

Paso 5: Tostar el pan brioche

1. Unta mantequilla en el interior de las mitades del pan brioche.
2. Coloque los panecillos con el lado cortado hacia abajo sobre la plancha plana de la cocina hasta que estén dorados.

Paso 6: Ensamblar y servir

1. Coloque la hamburguesa en la mitad inferior del pan brioche tostado.
2. Cubra con la otra mitad del panecillo.
3. Deje reposar la hamburguesa durante 2 minutos antes de servir.

Consejos

• Utilice siempre un termómetro de lectura instantánea para comprobar el punto de cocción.
• Retire la hamburguesa de la parrilla cuando esté 15 °F por debajo de la temperatura objetivo, ya que continuará cocinándose mientras reposa.
• Mantenga los ingredientes cerca de los bordes exteriores de la parrilla para calentarlos suavemente mientras cocina la hamburguesa.
• Utilice pepperoni cortado grueso para lograr más textura y textura crujiente.
• Ase a la parrilla rodajas de pepperoni adicionales para obtener una cobertura crujiente.

Variaciones

1. Hamburguesa de pizza picante:Agregue hojuelas de pimiento rojo y jalapeños en rodajas para darle un toque más picante.
2. Hamburguesa de pizza a la barbacoa:Cambia la marinara por salsa barbacoa picante y usa gouda ahumado en lugar de mozzarella.
3. Hamburguesa de pizza suiza con champiñones:Reemplace el pepperoni con champiñones salteados y use queso suizo.
4. Pizza y hamburguesa de desayuno:Cúbrelo con un huevo frito y tocino desmenuzado para darle un toque matutino.
5. Hamburguesa de pizza vegetariana:Utilice una hamburguesa a base de plantas y pepperoni vegetariano.

Mejores maridajes

• patatas fritas de boniato
• Mazorca de maíz a la parrilla
• ensalada Cesar
• Cerveza artesanal fría
• Batido de leche (vainilla o chocolate)

Conclusión

La hamburguesa Illinois de pizza de base gruesa en la parrilla Arteflame es una explosión de sabor con toques intensos, quesosos y salados. El sellado a alta temperatura y la plancha plana garantizan una corteza perfecta y un interior jugoso. Ya sea que prefieras variantes clásicas o creativas, esta hamburguesa te impresionará. ¡Enciende tu Arteflame y asa una hoy mismo!