Receta de perros de Chicago al estilo de Chicago | Illinois Hot Dog a la parrilla

Introducción

Nada supera el intenso sabor de un hot dog al estilo Chicago, y al cocinarlo en una parrilla Arteflame, alcanza nuevas cotas de perfección. Asar en la Arteflame garantiza un bocado crujiente y jugoso con un toque de carbón perfectamente uniforme. ¡Prepárate para crear el auténtico sabor de Illinois en tu patio con esta icónica receta de hot dog!

Ingredientes

• 4 hot dogs de pura carne de res con tripa natural
• 4 panecillos para hot dogs con semillas de amapola
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de mostaza amarilla
• 1/4 taza de salsa verde neón
• 1/4 taza de cebollas picadas
• 8 pimientos deportivos
• 4 rodajas de tomate
• 4 lanzas de pepinillos
• 1/2 cucharadita de sal de apio

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en la parrilla y apile leña sobre ellas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego arda durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana y la rejilla central de la parrilla estén listas para asar.

Paso 2: Asa los hot dogs

1. Coloque las salchichas de pura carne en la rejilla central de la parrilla durante aproximadamente 1 o 2 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente para lograr un tono crujiente y profundo.
2. Mueva las salchichas a la plancha plana cerca del centro para cocinarlas de manera uniforme sin que se quemen durante otros 3 a 5 minutos.
3. Una vez que los hot dogs alcancen una temperatura interna 15°F por debajo del punto de cocción final deseado, retírelos de la parrilla.

Paso 3: Tostar los panecillos

1. Unta mantequilla en el interior de cada panecillo con semillas de amapola.
2. Coloque los panecillos boca abajo sobre la plancha, cerca del centro para tostarlos rápidamente.
3. Tostar durante 1-2 minutos aproximadamente hasta que esté dorado.

Paso 4: Ensamblar el Char Dog

1. Coloque cada hot dog a la parrilla dentro de un pan con semillas de amapola tostadas.
2. Cubra cada perrito con mostaza amarilla, salsa verde neón, cebollas picadas y pimientos deportivos.
3. Añade una rodaja de tomate fresco y una punta de pepinillo crujiente.
4. Termine con una pizca de sal de apio para obtener el sabor perfecto al estilo Chicago.

Consejos

• Utilice una salchicha hecha íntegramente de carne de res con tripa natural para lograr ese chasquido característico.
• Aplique siempre los condimentos de forma tal de permanecer fiel al auténtico char dog estilo Chicago.
• Coloca tu comida estratégicamente en la plancha plana Arteflame para aprovechar las diferentes zonas de calor.

Variaciones

1. Perro picante al carbón:Agregue jalapeños en rodajas y un chorrito de salsa picante para darle un toque más picante.
2. Perro char envuelto en tocino:Envuelva el hot dog en tocino crujiente antes de asarlo para darle un toque ahumado.
3. Perro char relleno de queso:Haga un corte en el hot dog y rellénelo con queso cheddar antes de asarlo.
4. Perro asado a la barbacoa:Unte el hot dog con salsa de barbacoa mientras lo asa para obtener un sabor ahumado y dulce.
5. Perro char Tex-Mex:Agregue guacamole, tomates cortados en cubitos y una pizca de queso cotija.

Mejores maridajes

• Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla
• Ensalada de col casera
• Papas fritas crujientes
• Cerveza de raíz helada
• Papas fritas clásicas al estilo Chicago

Conclusión

Con un toque crujiente de carbón, sabores jugosos y deliciosos aderezos, este hot dog al estilo Chicago trae los auténticos sabores de Illinois a tu patio. Asarlo en el Arteflame garantiza una cocción perfecta en todo momento, ¡lo que lo convierte en un plato imprescindible!