Cómo hacer relleno en la parrilla

Introducción

Esta deliciosa receta de relleno es una guarnición perfecta para cualquier parrillada al aire libre. Elaborada con una mezcla de frutas secas, verduras y caldo de pollo, ofrece un equilibrio perfecto entre sabores dulces y salados, mientras se cocina a la perfección en la parrilla Arteflame.

Ingredientes

• 1 caja de mezcla para relleno
• ¼ taza de albaricoques secos
• ½ taza de arándanos secos
• 2 tallos de apio, cortados en cubitos
• ½ cebolla mediana, cortada en cubitos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 lata de 14.5 oz de caldo de pollo

Instrucciones

1. Enciende tu Arteflame y prepáralo para cocinar.
2. Una vez que el Arteflame esté caliente, rocíe aceite de oliva sobre la superficie de la cocina y agregue el apio y las cebollas.
3. Cocine el apio y la cebolla hasta que se vuelvan translúcidos y comiencen a caramelizarse.
4. Coloque una sartén sobre el Arteflame y agregue el apio cocido, las cebollas, los arándanos, los albaricoques secos, la mezcla para relleno y el paquete de especias incluido.
5. Vierta lentamente el caldo de pollo mientras mezcla todo. Añada solo el caldo necesario para lograr una consistencia húmeda, pero no mojada.
6. Remueva con frecuencia y verifique que esté listo alrededor de los 35 minutos.
7. ¡Disfrutar!

Consejos

• Para obtener mayor riqueza, pruebe usar mantequilla en lugar de aceite de oliva.
• Puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras para una versión vegetariana.
• Ajuste el dulzor aumentando o disminuyendo la cantidad de fruta seca.

Variaciones

• Agregue nueces pecanas o nueces picadas para darle un toque más crujiente.
• Para obtener un sabor ahumado, mezcle un poco de tocino cocido o salchicha ahumada.
• Utilice diferentes frutas secas como higos o pasas para darle un toque único.

Mejores maridajes

• Combina bien con pavo o pollo a la parrilla.
• Sirva junto con verduras asadas para una comida completa.
• Una copa de Chardonnay o Pinot Noir complementa los sabores maravillosamente.

Conclusión

Esta receta de relleno a la parrilla es una forma fantástica de mejorar tu experiencia culinaria al aire libre. Con la combinación perfecta de ingredientes salados y dulces, le da un toque delicioso a tu comida. ¡Prueba diferentes variaciones y combinaciones para personalizarla!