Sándwich a la parrilla con aderezo ruso casero

Introducción

El aderezo ruso es una salsa cremosa y ácida hecha con mayonesa, kétchup y algunos condimentos sabrosos. Es perfecto para sándwiches, ensaladas o como dip. Esta versión tiene un toque picante y es fácil de preparar, aportando riqueza y sabor a cualquier plato.

Ingredientes

Para el aderezo ruso:

• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de ketchup
• 1 cucharada de rábano picante (preparado, no fresco)
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de salsa picante (opcional)
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pepinillos dulces
• Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

Instrucciones

Paso 1: Preparar el aderezo

En un tazón mediano, combine la mayonesa, el kétchup, el rábano picante, la salsa Worcestershire, el vinagre y la salsa picante (si la usa). Bata hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Agregar condimentos

Incorpore el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el pepinillo dulce. Mezcle bien. Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Paso 3: Refrigerar

Cubra el aderezo y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se combinen.

Paso 4: Servir

Úselo para untar sándwiches, hamburguesas o como salsa para mojar papas fritas, aros de cebolla o verduras a la parrilla. También queda genial en ensaladas, especialmente para un sándwich Reuben o una ensalada clásica del chef.

Consejos

• Personaliza el calor:Agregue más o menos salsa picante según su preferencia de picante.
• Ajuste de dulzura:Si prefieres un aderezo un poco más dulce, añade una cucharadita de miel o azúcar.
• Almacenamiento:Conserve el aderezo ruso en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.

Variaciones

1. Aderezo ruso picante:Agregue más salsa picante o una pizca de pimienta de cayena para obtener una versión más picante.
2. Aderezo ruso con infusión de hierbas:Incorpore eneldo fresco, perejil o cebollino para darle un toque herbáceo.
3. Aderezo ruso ahumado:Utilice pimentón ahumado para obtener un sabor ahumado más profundo.
4. Aderezo ruso vegano:Use mayonesa vegana para una versión a base de plantas.
5. Aderezo ruso picante:Agregue un chorrito de jugo de limón para obtener un sabor extra ácido y picante.

Mejores maridajes

• Sándwiches:Unte en un sándwich Reuben, un club de pavo o un sándwich de queso a la parrilla para darle un toque extra de sabor.
• Ensaladas:Úselo como aderezo para una ensalada de chef, una ensalada Cobb o una ensalada tipo gajo.
• Guarniciones:Sírvalo con papas fritas, vegetales a la parrilla o aros de cebolla crujientes para mojar.

Conclusión

Este aderezo ruso casero es ácido, cremoso y ligeramente picante, lo que lo convierte en el complemento perfecto para sándwiches, ensaladas o como salsa para mojar. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear una salsa versátil y sabrosa que realza cualquier plato.