Aderezo de rancho casero

Introducción

Dale un toque especial a tus ensaladas, verduras y platos a la parrilla con este cremoso y sabroso aderezo ranch casero. Elaborado con hierbas frescas e ingredientes sencillos, este aderezo es un delicioso complemento para cualquier comida.

Ingredientes

• 1 taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema agria
• 1/2 taza de suero de leche
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de cebollino fresco picado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional)

Instrucciones

Preparación del aderezo

1. En un tazón mediano, combine la mayonesa, la crema agria y el suero de leche. Bata hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
2. Añade el eneldo picado, el perejil, el cebollino, el ajo picado, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
3. Incorpore el jugo de limón y la salsa Worcestershire (si la usa) para lograr un sabor más profundo.
4. Pruebe el aderezo y ajuste la sazón si es necesario. Añada más sal, pimienta o jugo de limón al gusto.

Servicio

5. Transfiera el aderezo ranch a un frasco o recipiente hermético. Refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
6. Sirva frío con sus ensaladas favoritas, como salsa para verduras o junto con carnes a la parrilla.

Consejos

• Para una versión más ligera, sustituya la crema agria por yogur griego.
• Añade una pizca de pimienta de cayena para darle un toque picante.
• Conserva el aderezo en el refrigerador hasta por una semana.

Variaciones de recetas

1. Rancho de aguacate:Mezcle un aguacate maduro para darle un toque cremoso y verde.
2. Rancho picante:Agregue 1 cucharadita de salsa picante o jalapeños finamente picados.
3. Rancho de cilantro y lima:Sustituya el eneldo por cilantro y agregue el jugo de una lima.
4. Bacon Ranch:Incorpore 1/4 taza de tocino cocido finamente picado.
5. Rancho de hierbas y suero de leche:Use 1/4 taza de eneldo fresco, perejil y cebollino para obtener un sabor extra herbáceo.

Emparejamientos

• La mejor bebida:Un vaso de agua fría con gas y un chorrito de lima.
• El mejor aperitivo:Alitas de búfalo crujientes con palitos de apio.
• El mejor postre:Mousse de limón ligero y aireado.

Conclusión

Este aderezo ranch casero es una adición versátil y deliciosa a tu repertorio culinario. Ya sea para aderezar una ensalada, mojar verduras o rociar sobre platos a la parrilla, sus sabores frescos y ácidos seguro que te encantarán.