Vestido de rancho casero con corazones románticos a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción

Como chef con estrella Michelin, me complace compartir cómo preparar los platos más sabrosos y visualmente impactantes en la parrilla Arteflame. La Arteflame sella la carne a más de 500 °C para un sellado con calidad de asador y permite cocinar el resto de los alimentos en su plancha plana. Esta receta de aderezo ranch casero con lechuga romana a la parrilla demuestra la versatilidad de la parrilla, ya que proporciona un sellado uniforme sin marcas y garantiza que la comida nunca se queme.

Ingredientes

• 2 cabezas de lechuga romana, cortadas a lo largo por la mitad
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema agria
• 1/2 taza de suero de leche
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado
• 2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Preparación de la lechuga romana: Enjuague las mitades de lechuga romana y séquelas con papel absorbente. Unte los lados cortados con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
2. Precaliente la parrilla: encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
3. Asar los corazones de lechuga romana: Coloque las mitades de lechuga romana, con el corte hacia abajo, sobre la plancha plana de la parrilla Arteflame. Use las diferentes zonas de calor para asegurar una cocción uniforme. Ase de 2 a 3 minutos, hasta que la lechuga esté ligeramente dorada, pero aún crujiente.
4. Prepare el aderezo ranch: En un tazón, combine la mayonesa, la crema agria, el suero de leche, el jugo de limón, el eneldo, el cebollino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Servir: Rocíe el aderezo ranch casero sobre los corazones de lechuga romana a la parrilla. Decore con hierbas picadas adicionales si lo desea.

Consejos

• Para darle más sabor, puedes espolvorear los corazones de lechuga romana con queso parmesano rallado antes de asarlos.
• Sirva los corazones de lechuga romana a la parrilla con una guarnición de pan crujiente para una comida completa.
• El aderezo ranchero casero se puede conservar en el refrigerador hasta por una semana.

Conclusión

Asar lechuga romana en la parrilla Arteflame es una forma única y deliciosa de disfrutar de esta ensalada clásica. El calor intenso y las diferentes zonas de cocción de la Arteflame garantizan una lechuga romana perfectamente carbonizada con un delicioso sabor ahumado, mientras que el aderezo ranch casero le da un toque cremoso y herbáceo. Esta receta es perfecta para un almuerzo ligero o como guarnición para una barbacoa. ¡Pruébala hoy y mejora tu experiencia asando con la parrilla Arteflame!