Salsa Alfredo cremosa hecha con ajo, crema espesa y parmesano. Una receta sabrosa y fácil para los amantes de la pasta.
Introducción
Preparar salsa Alfredo casera con ajo en la parrilla Arteflame le agrega un toque ahumado sutil y un sabor profundo a este clásico cremoso. Perfecta para mezclar con pasta recién hecha o servir sobre verduras o proteínas a la parrilla, esta receta es simple pero deliciosa.
Ingredientes
2 tazas de crema espesa
1/2 taza de mantequilla sin sal
1 1/2 tazas de queso parmesano recién rallado
3-4 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
Perejil fresco picado (para decorar)
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
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Encienda la parrilla Arteflame utilizando servilletas empapadas en aceite vegetal debajo de la leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.
Coloque una cacerola apta para parrilla o una sartén de hierro fundido sobre la zona exterior más fría de la superficie de cocción plana.
Paso 2: Derretir la mantequilla y sofreír el ajo
Añade la mantequilla a la cacerola y deja que se derrita completamente.
Agregue el ajo picado y saltee durante 1 o 2 minutos o hasta que desprenda un aroma agradable. Tenga cuidado de no quemar el ajo.
Paso 3: Añade la crema
Vierta lentamente la crema espesa, revolviendo continuamente para combinar con la mantequilla y el ajo.
Deje que la mezcla se caliente lentamente. No deje que hierva.
Paso 4: Incorporar el queso parmesano
Incorpore poco a poco el queso parmesano rallado, asegurándose de que se derrita suavemente en la salsa.
Remueve hasta que la salsa esté cremosa y ligeramente espesa.
Paso 5: Sazonar y cocinar a fuego lento
Agregue sal, pimienta negra y una pizca de nuez moscada (si usa) al gusto.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 2 o 3 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Paso 6: Servir
Mezcle la salsa Alfredo con pasta recién cocida directamente sobre la superficie plana de Arteflame para obtener un toque ahumado.
Decorar con perejil picado y queso parmesano adicional y servir inmediatamente.
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
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Parmesano fresco:Use parmesano recién rallado para obtener una salsa más suave y cremosa.
Calor bajo:Mantenga la salsa a fuego lento o medio para evitar que se separe.
Personaliza el sabor:Ajuste el ajo y el condimento según sus preferencias.
Cook Everything, All at Once
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Alfredo con ajo picante:Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque especial.
Alfredo con hierbas:Mezcle albahaca fresca o tomillo para darle un toque aromático.
Alfredo de limón y ajo:Agregue 1 cucharada de jugo de limón fresco para darle un toque picante.
Alfredo con queso:Agregue mozzarella rallada o gruyère para darle un toque extra de riqueza.
Alfredo de verduras:Mezcle la salsa con brócoli, champiñones o espinacas a la parrilla.
Maridajes
Platos principales: Sirva con pollo, camarones o salmón a la parrilla.
Lados:Acompañe con pan de ajo o una ensalada verde fresca.
Postre:Termina la comida con un tiramisú o un sorbete de frutas.
The Social Grill
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La salsa Alfredo casera para pasta con ajo de Arteflame es una delicia cremosa y ahumada que aporta un toque de elegancia a cualquier comida. Con su rico sabor y textura sedosa, esta salsa seguramente impresionará a familiares y amigos por igual.
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