Tostadas a la parrilla con carne, frijoles y aguacate | Receta de arteflame

Introducción

Las tostadas crujientes y sabrosas son una forma emocionante de disfrutar de una variedad de ingredientes como carne, frijoles, queso y aguacate. Cocinarlas en el Parrilla Arteflame Permite realzar sabores ahumados intensos, manteniendo las tortillas perfectamente crujientes. Este platillo fácil de preparar es ideal para reuniones, ya que los invitados pueden armar sus propias tostadas con sus ingredientes favoritos. Ya sea pollo a la parrilla, bistec o incluso camarones, ¡las tostadas siempre son un éxito!

Ingredientes

• 8 tortillas de maíz
• 1 libra de filete de falda o pechuga de pollo
• 1 taza de frijoles refritos
• 1 aguacate, en rodajas
• 1 taza de lechuga rallada
• 1/2 taza de queso fresco o queso cheddar rallado
• 1/4 taza de crema agria
• 1/4 taza de salsa o pico de gallo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar
• Gajos de lima para servir

Instrucciones

1. Enciende la parrilla Arteflame

Empezar por Encendiendo la parrilla Arteflame Usando tres servilletas de papel empapadas en aceite vegetal, colóquelas debajo de la leña. Préndelas y espera 20 minutos a que la parrilla se caliente, asegurándote de que el centro esté listo para sellar y la parte superior plana esté perfecta para tostar tortillas.

2. Asar la carne

Sazona tu filete de falda o pechuga de pollo con sal, pimienta y un chorrito de aceite vegetal. Sellar la carne en el rejilla central de la parrilla De 3 a 4 minutos por lado para el bistec (o hasta que esté al punto) y de 5 a 6 minutos por lado para el pollo (hasta que alcance una temperatura interna de 74 °C). Una vez listo, traslade la carne a la parte más fría de la estufa para que termine de cocinarse y repose.

3. Tortillas crujientes

Cepille el tortillas de maíz Ligeramente con aceite vegetal y colocarlos en el borde exterior de la placa de cocción plana. Ase las tortillas durante unos 2-3 minutos por lado, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que queden crujientes y doradas.

4. Prepara los ingredientes

• frijoles refritos:Calienta los frijoles en una pequeña sección de la superficie plana de la cocina, revolviendo ocasionalmente.
• Cortar el filete o el pollo en rodajas. finamente después de reposar unos minutos.
• Tenga los ingredientes listos: en rodajas palta, desmenuzado lechuga, queso fresco, cCrea agria, y salsa.

5. Armar las tostadas

Extender una capa de frijoles refritos sobre cada tortilla crujiente. Cubra con rebanadas de bistec o pollo, seguido de lechuga rallada, rebanadas de aguacate, queso y un chorrito de crema agria y salsa. Decore con cilantro fresco y sirva con gajos de lima.

6. Servir

Sirve las tostadas en una bandeja y deja que tus invitados disfruten de sus vibrantes sabores y texturas. Cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre textura crujiente, carne ahumada, aguacate cremoso y refrescantes aderezos.

Consejos

• Alternativas a la carnePruebe los camarones a la parrilla o las carnitas de cerdo para darle un toque diferente a la tostada clásica.
• Opción vegetariana:Olvídese de la carne y cargue las tostadas con verduras a la parrilla como calabacín, pimientos morrones y maíz.
• Opciones de quesoEl queso fresco agrega un sabor ligero y salado, pero también puedes usar queso cheddar rallado o Monterey Jack.
• Tostada crujienteAsegúrese de vigilar de cerca las tortillas para evitar que se quemen mientras las asa.

Variaciones

1. Tostadas de camarones:Ase los camarones sazonados y cúbralos con repollo rallado, aguacate y crema picante.
2. Tostadas vegetarianas:Cargue su dieta con pimientos, cebollas y calabacines a la parrilla y cambie los frijoles por guacamole.
3. Tostadas de carnitas:Use carnitas de cerdo cocinadas a fuego lento en lugar de bistec, agregando cebollas rojas encurtidas y queso cotija para darle más sabor.
4. Tostadas de desayuno:Agregue huevos revueltos y tocino crujiente encima de los frijoles y termine con una cucharada de salsa.
5. Tostadas de chorizo ​​picante:Ase a la parrilla chorizo ​​desmenuzado y acompáñelo con frijoles refritos, jalapeños encurtidos y crema agria.

Las mejores combinaciones

• Maíz a la parrilla con limón y chile en polvo
• Guacamole fresco y totopos
• Una ensalada crujiente de pepino con lima y cilantro.
• Elote al estilo mexicano
• Una michelada o margarita fría

Conclusión

Estos tostadas a la parrilla en el Arteflame Son una forma crujiente y deliciosa de disfrutar tus ingredientes favoritos con un toque ahumado. Ya sea con carne, pollo o verduras, Arteflame realza el rico sabor de los ingredientes mientras mantiene la base de la tostada perfectamente crujiente. Son perfectas para una cena familiar informal o como un plato divertido para tu próxima barbacoa.