Tostada de mantequilla de ajo de Texas a la parrilla en el arteflame

Introducción

Prepárate para convertir una simple guarnición en la estrella de tu comida con esta tostada de mantequilla y ajo a la parrilla de Texas. Pan grueso, mantequilla chisporroteante y ajo ahumado, dorados a la perfección, todo en la parrilla ultraversátil Arteflame. Con su sólida superficie plana de acero y su rejilla central ultracaliente, esta parrilla ofrece un sabor y un sellado inigualables. Además, cocinar en la Arteflame es facilísimo: sin ollas, sin tapa y prácticamente sin limpieza. Llevemos el sabor texano a tu patio.

Ingredientes

• 1 hogaza de pan blanco tostado estilo Texas de corte grueso (de aproximadamente 1,5 pulgadas de grosor)
• 8 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado
• Sal al gusto
• Opcional: pizca de pimentón ahumado o pimienta negra molida

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Coloque tres servilletas de papel dobladas en el centro de su parrilla Arteflame.
2. Echarles una pequeña cantidad de aceite vegetal.
3. Apila leña seca encima de las servilletas empapadas.
4. Enciende las servilletas y deja que el fuego se avive. Estarás listo para asar en unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar mantequilla de ajo

1. En un bol, mezcle la mantequilla ablandada, el ajo picado, el perejil, la sal y el condimento opcional.
2. Revuelva hasta que la mezcla de mantequilla y ajo esté bien combinada y se pueda untar.

Paso 3: Prepara la tostada

1. Coloque las rebanadas gruesas de pan tostado estilo Texas sobre una tabla de cortar.
2. Unte generosamente la mezcla de mantequilla y ajo en ambos lados de cada rebanada.

Paso 4: Ase la tostada en la superficie plana

1. Coloque las rodajas untadas con mantequilla sobre la superficie plana de la cocina Arteflame, más cerca del centro para obtener mayor temperatura.
2. Ase cada lado durante 2 a 3 minutos hasta que esté dorado con bordes crujientes y un aroma a mantequilla y ajo.
3. Vigílalos: gracias al calor uniforme de Arteflame, tu tostada no se quemará, solo chisporroteará a la perfección.

Paso 5: Sirve y disfruta

1. Retirar de la parrilla y servir inmediatamente mientras esté caliente y crujiente.
2. Decorar con perejil extra si se desea.

Consejos

• Utilice pan tostado estilo Texas de corte grueso para obtener la mejor estructura y textura en la parrilla.
• Manténgase cerca del anillo de cocción interior del Arteflame para obtener bordes más crujientes y un sabor más profundo.
• Añade un poco de mantequilla extra mientras cocinas para obtener un acabado más rico.
• Ase las tostadas al final, después de las carnes y las verduras, para que absorban la sabrosa mantequilla dorada en la estufa.

Variaciones

1. Tostada de ajo con quesoEspolvoree mozzarella rallada y parmesano sobre el lado con mantequilla antes de asar a la parrilla para obtener esa delicia elástica y con sabor a queso.
2. Tostada picante de jalapeñoMezcle jalapeños encurtidos picados con la mantequilla de ajo para darle un toque picante.
3. Tostada de tocino y mantequilla:Incorpore tocino crujiente y desmenuzado a la mezcla de mantequilla para darle un toque ahumado y sabroso.
4. Tostada con hierbas:Agregue romero y tomillo frescos picados a la mantequilla para obtener una variación aromática.
5. Tostada de trufa:Agregue un poco de aceite de trufa y pecorino rallado para darle un toque lujoso.

Las mejores combinaciones

• Filete de costilla perfectamente sellado al revés (asado en la rejilla central y luego trasladado a la parte superior plana)
• Verduras de temporada carbonizadas (como calabacines, pimientos morrones y espárragos)
• Jalapeños a la parrilla envueltos en tocino
• Té dulce frío de Texas o un vino tinto intenso para equilibrar la riqueza.

Conclusión

La tostada de mantequilla de ajo texana a la parrilla en Arteflame transforma ingredientes sencillos en un bocado espectacular. Con sabores que se funden en cada capa crujiente y una textura que solo una parrilla como Arteflame puede ofrecer, esta es una guarnición imprescindible para cualquier comida a la parrilla. Experimenta con variaciones, asa en tandas y disfruta de un chisporroteo inigualable.