Receta de sándwich Po' Boy de camarones a la parrilla | Arteflame Grill Delights

Crea un delicioso sándwich Po' Boy de camarones con esta receta fácil de seguir, perfecta para asar en tu parrilla Arteflame.

Esta receta combina los sabores de camarones marinados, una salsa remoulade vegana picante y croissants ligeramente asados ​​para darle un toque delicioso al clásico sándwich de Nueva Orleans.

Ingredientes:

Para la marinada de camarones:

• 8 camarones (suficientes para 2 sándwiches)
• ⅔ taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados (o 2 cucharaditas de ajo en polvo)
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• Una pizca de salsa picante
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de 1 limón

Para la salsa remoulade vegana:

• ½ taza de Vegenaise (o yogur griego/aguacate machacado como sustitutos)
• ¼ taza de ketchup
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 cucharada de rábano picante fresco
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• Jugo de 1 lima

Para la ensalada de col:

• 1-2 tazas de mezcla para ensalada de col rallada previamente
• Un poco de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Adicional:

• 2 croissants cortados por la mitad

Instrucciones:

1. Marinar los camarones: Combine todos los ingredientes de la marinada en un bol. Agregue los camarones y deje marinar durante 30 minutos a una hora.
2. Prepara la Remoulade vegana: Mezcle todos los ingredientes de la salsa remoulade en un bol hasta que estén bien combinados. Deje de lado.
3. Asar los croissants: Precaliente su parrilla Arteflame a fuego medio. Coloque las mitades de croissant en la parrilla y tuéstelas durante aproximadamente 3 minutos de cada lado. Retire y reserve.
4. Cocinar los camarones: Coloque los camarones marinados sobre la superficie plana de la parrilla. Para los camarones crudos, cocínelos durante 3 o 4 minutos de cada lado. Para los camarones precocidos, cocínelos durante 1 o 2 minutos de cada lado.
5. Char la ensalada de col: Mezcle la ensalada de col con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Coloque sobre la superficie exterior plana de la parrilla y cocine a fuego lento durante 2 a 4 minutos.
6. Armar el sándwich: Sobre un croissant tostado, coloque en capas la mezcla de ensalada de col carbonizada, los camarones cocidos y cubra con una cantidad generosa de salsa remoulade vegana. Agregue cualquier ingrediente opcional, como lechuga o tomates, si lo desea.