Receta de cóctel de camarones a la parrilla - Perfecto para la parrilla de arteflame

Introducción

Mejora tu aperitivo con este cóctel de camarones a la parrilla, una versión ahumada del clásico plato de mariscos favorito. Asados ​​a la perfección a fuego alto en el Arteflame, los camarones desarrollan un exterior deliciosamente carbonizado mientras se mantienen gordos y jugosos por dentro. La plancha de superficie plana garantiza un dorado uniforme sin cocinarlos demasiado, lo que realza su dulzura natural. Acompañado con una salsa de cóctel casera picante, este plato es un entrante sencillo pero elegante para cualquier reunión. Ya sea que se sirvan en una parrillada en el patio trasero o en una cena sofisticada, estos camarones ahumados y suculentos seguramente impresionarán.

Ingredientes:

• 1 libra de camarones gigantes, pelados y desvenados
• Aceite de oliva
• Polvo de ajo
• Paprika
• Sal y pimienta
• Brochetas remojadas para asar

Para la salsa de cóctel:

• ½ taza de ketchup
• 1 cucharada de rábano picante
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• ½ cucharadita de jugo de limón
• Una pizca de salsa picante (ajustar al gusto)

Instrucciones

1. Preparación de camarones: En una bolsa Ziploc grande, combine los camarones gigantes con un chorro generoso de aceite de oliva, una pizca de pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Cierre la bolsa y revuelva para asegurarse de que los camarones queden cubiertos de manera uniforme.

2. Brocheta: Ensarte los camarones sazonados en brochetas remojadas para evitar que se quemen en la parrilla.

3. Parrilla: Precaliente su parrilla Arteflame a fuego medio-alto. Coloque los camarones ensartados en la parrilla y cocínelos durante 2 a 3 minutos por lado, o hasta que los camarones estén rosados ​​y ligeramente carbonizados.

4. Preparar salsa de cóctel: Mientras se asan los camarones, prepare la salsa cóctel mezclando kétchup, rábano picante, salsa Worcestershire, jugo de limón y salsa picante en un bol. Ajuste la salsa picante según su preferencia de picante.

5. Atender: Una vez que los camarones estén asados ​​a la perfección, sírvalos calientes junto con la salsa de cóctel casera para mojar.

Consejos

• Para obtener más sabor, marina los camarones durante 30 minutos antes de asarlos.
• Utilice jugo de limón fresco para obtener un sabor más brillante en la salsa de cóctel.
• Asegúrese de que la parrilla esté precalentada adecuadamente para evitar que los camarones se peguen.

Variaciones

• Prueba añadir una pizca de cayena para darle un toque más picante.
• Sustituya la salsa de cóctel por una salsa de mantequilla y ajo.
• Experimente con diferentes condimentos como comino o chile en polvo.

Las mejores combinaciones

• Maridaje con un vino blanco frío como Sauvignon Blanc.
• Sirva con una ensalada verde fresca para una comida ligera.
• Disfrútelo junto con verduras a la parrilla para una comida saludable.

Conclusión

Esta receta de cóctel de camarones a la parrilla es una manera fantástica de comenzar cualquier experiencia gastronómica y le da un toque ahumado al clásico aperitivo. La parrilla Arteflame le agrega un perfil de sabor único a los camarones, lo que hace que este plato sea un éxito seguro en su próxima reunión.