Receta de cóctel de camarones a la parrilla - Perfecto para la parrilla de arteflame

Introducción

Mejora tus aperitivos con este cóctel de camarones a la parrilla, una versión ahumada del clásico plato de mariscos. Asados ​​a la perfección a fuego alto en el Arteflame, los camarones adquieren un delicioso toque carbonizado por fuera, mientras que se mantienen jugosos y carnosos por dentro. La plancha plana garantiza un sellado uniforme sin sobrecocinarse, realzando su dulzor natural. Acompañado de una sabrosa salsa cóctel casera, este plato es un entrante sencillo pero elegante para cualquier reunión. Ya sea en una barbacoa en el jardín o en una cena sofisticada, estos camarones ahumados y suculentos seguro que impresionarán.

Ingredientes:

• 1 libra de camarones jumbo, pelados y desvenados
• Aceite de oliva
• Polvo de ajo
• Paprika
• Sal y pimienta
• Brochetas remojadas para asar

Para la salsa de cóctel:

• ½ taza de ketchup
• 1 cucharada de rábano picante
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• ½ cucharadita de jugo de limón
• Un toque de salsa picante (ajustar al gusto)

Instrucciones

1. Preparación de camarones: En una bolsa Ziploc grande, combine los camarones jumbo con un chorrito generoso de aceite de oliva, una pizca de pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Cierre la bolsa y revuelva para asegurar que los camarones queden bien cubiertos.

2. Brocheta: Ensarte los camarones sazonados en brochetas remojadas para evitar que se quemen en la parrilla.

3. Parrilla: Precalienta tu parrilla Arteflame a fuego medio-alto. Coloca los camarones ensartados en la parrilla y cocínalos de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que estén rosados ​​y ligeramente carbonizados.

4. Preparar salsa de cóctel: Mientras se asan los camarones, prepare la salsa cóctel mezclando kétchup, rábano picante, salsa Worcestershire, jugo de limón y salsa picante en un tazón. Ajuste el picante a su gusto.

5. Atender: Una vez que los camarones estén asados ​​a la perfección, sírvalos calientes junto con la salsa cóctel casera para mojar.

Consejos

• Para obtener más sabor, marine los camarones durante 30 minutos antes de asarlos.
• Utilice jugo de limón fresco para darle un sabor más brillante a la salsa de cóctel.
• Asegúrese de que la parrilla esté precalentada adecuadamente para evitar que los camarones se peguen.

Variaciones

• Prueba a añadir una pizca de cayena para darle un toque más picante.
• Sustituya la salsa cóctel por una salsa de mantequilla y ajo.
• Experimente con diferentes condimentos como comino o chile en polvo.

Las mejores combinaciones

• Maridarlo con un vino blanco frío como Sauvignon Blanc.
• Sirva con una ensalada verde fresca para una comida ligera.
• Disfrútelo junto con verduras a la parrilla para obtener una variedad saludable.

Conclusión

Esta receta de cóctel de camarones a la parrilla es una forma fantástica de comenzar cualquier experiencia gastronómica, dándole un toque ahumado a este clásico aperitivo. La parrilla Arteflame le aporta un sabor único a los camarones, convirtiendo este plato en un éxito asegurado en tu próxima reunión.