Tortas de avena escocesas a la parrilla con queso

Introducción

Estas tortas de avena escocesas a la parrilla con queso son un postre delicioso y tradicional, perfecto para cualquier ocasión. Con la parrilla Arteflame, logramos una torta de avena crujiente y deliciosa, cubierta con queso escocés derretido, rica y llena de sabor. La placa de cocción plana garantiza una cocción uniforme, evitando quemaduras y permitiendo que las tortas de avena se cocinen a la perfección. ¡Prepárate para disfrutar de una auténtica delicia escocesa a la parrilla!

Ingredientes

• 2 tazas de avena escocesa
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de mantequilla (derretida)
• 1/2 taza de agua caliente
• 1 taza de queso cheddar escocés (rallado)
• 1 cucharada de mantequilla para asar

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla.
2. Apila leña encima de las servilletas empapadas.
3. Enciende las servilletas y espera unos 20 minutos para que la parrilla alcance la temperatura óptima para asar.

Paso 2: Preparar la masa de avena

1. En un bol, mezcle la avena escocesa, la sal y el bicarbonato de sodio.
2. Agregue la mantequilla derretida y el agua caliente, revolviendo hasta que se forme una masa.
3. Enrolle la masa hasta formar una capa fina y corte tortas de avena usando un cortador circular.

Paso 3: Asa las tortas de avena

1. Unte ligeramente con mantequilla la plancha plana para cocinar.
2. Coloque las tortas de avena en la plancha, utilizando las zonas más calientes cerca del centro para obtener una textura más crujiente.
3. Ase cada lado durante 3 a 4 minutos hasta que esté dorado.

Paso 4: Derretir el queso

1. Espolvoree queso cheddar escocés rallado sobre cada torta de avena.
2. Mueva las tortas de avena ligeramente lejos del centro a una zona ligeramente más fría para permitir que el queso se derrita suavemente.
3. Asar a la parrilla hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Retire las tortas de avena de la parrilla y déjelas enfriar un poco.
2. Sirva caliente para obtener el mejor sabor.

Consejos

• Utilice avena escocesa de alta calidad para obtener una textura y un sabor auténticos.
• Mueva las tortas de avena más cerca o más lejos del centro del fuego para controlar que queden crujientes.
• Utilice un queso cheddar fuerte para obtener la mejor consistencia de queso derretido.
• Unte mantequilla en la estufa en lugar de aceite de oliva para obtener sabores más ricos.

Variaciones

1. Tortitas de avena con hierbas:Agregue tomillo fresco o romero a la masa para darle un toque aromático.
2. Tortitas de avena picantes:Mezcle una pizca de hojuelas de chile con la masa para darle un toque picante.
3. Tortitas de avena con mantequilla de ajo:Unte las tortas de avena a la parrilla con mantequilla de ajo antes de servir.
4. Tortitas de avena con miel y quesoRocíe con miel para obtener una combinación dulce y salada.
5. Tortitas de avena ahumadas:Utilice queso cheddar escocés ahumado para obtener un sabor más profundo.

Las mejores combinaciones

• Salmón ahumado con eneldo para una combinación escocesa perfecta.
• Un vaso de whisky escocés para una experiencia refinada.
• Cebollas encurtidas y chutneys para mayor profundidad de sabor.
• Verduras a la parrilla para una comida más equilibrada.

Conclusión

Asar las tortas de avena escocesas en la parrilla Arteflame les da una textura crujiente inigualable con queso derretido, simplemente irresistible. Las diferentes zonas de calor de la parrilla permiten una cocción precisa con una distribución uniforme del calor, evitando que se quemen. Ya sea como aperitivo o guarnición, ¡estas tortas de avena te encantarán!