Receta de costillas a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción:

Deléitese con los deliciosos sabores de unas costillas a la parrilla perfectas con esta receta fácil y deliciosa. Asar las costillas en la parrilla Arteflame agrega un sabor ahumado y carbonizado que realza la jugosidad y la ternura naturales de la carne. Perfectas para barbacoas, reuniones o una cena gourmet en casa, estas costillas seguramente impresionarán.

Ingredientes:

• 2 parrillas de costillitas de cerdo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
• 1 taza de salsa barbacoa
• Lámina de aluminio

Instrucciones:

1. Precaliente su parrilla Arteflame a fuego medio-bajo.
2. En una sartén pequeña, mezcle el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, el azúcar moreno, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena (si se usa) para crear un aliño.
3. Retire la membrana de la parte posterior de las costillas y séquelas con toallas de papel.
4. Frote la mezcla de aceite de oliva por todas las costillas, asegurándose de que estén cubiertas uniformemente.
5. Mueva el carbón y la madera a un lugar dentro de la parrilla.
6. Envuelva las costillas en papel de aluminio y coloque las costillas dentro de la parrilla lejos del carbón o la madera para que se calienten a través del calor indirecto.  doCocine durante 3 horas o hasta que la temperatura interna alcance 165°F para ablandar las costillas y ponerlas a temperatura ambiente.
7. Luego coloca las costillas sobre la plancha plana y dóralas bien.  Gire las costillas y continúe rociándolas con la salsa barbacoa.
8. Coloque la sartén con la salsa barbacoa sobre la superficie plana para calentarla.
9. Retire las costillas de la parrilla cuando estén tiernas y la temperatura interna alcance los 190°F.
10. Deje reposar las costillas durante 10 minutos antes de cortarlas y servirlas.

Consejos:

• Para obtener más sabor, deje marinar las costillas en el aliño durante la noche.
• Utilice un termómetro para carne para asegurarse de que las costillas estén cocidas a la perfección.
• Sirva las costillas a la parrilla con salsa barbacoa adicional a un lado y una ensalada de col fresca para una comida completa.

Conclusión:

Asar las costillas en la parrilla Arteflame les aporta un delicioso sabor ahumado que realza su jugosidad y ternura naturales. Esta sencilla receta, con su sabroso condimento y salsa barbacoa, da como resultado costillas que seguro serán un éxito en cualquier barbacoa o reunión. Ya sea para una ocasión especial o una cena informal, estas costillas a la parrilla son una opción perfecta. Pruebe esta receta y disfrute de los ricos sabores ahumados de las costillas asadas a la parrilla por expertos.