Pierogi polacos a la parrilla con crema agria

Introducción

Los pierogi polacos son unas empanadillas deliciosas que se pueden disfrutar de muchas maneras. Asarlos en la parrilla Arteflame crea un exterior perfectamente crujiente mientras que el interior se mantiene suave y sabroso. Al hervir los pierogi primero, se mantienen tiernos por dentro mientras adquieren una corteza dorada en la parrilla. Servidos con crema agria y cebollas y tocino caramelizados opcionales, este plato es un placer para todos y es perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 12 pierogi previamente cocidos (preferiblemente de papa y queso)
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal (para asar)
• 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
• 4 tiras de tocino, picadas
• 1/2 taza de crema agria
• Sal y pimienta al gusto
• Cebolletas frescas picadas (para decorar)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas en aceite.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego arda durante unos 20 minutos hasta que la parrilla esté lista.

Paso 2: Preparar las cebollas y el tocino.

1. Coloque las cebollas en rodajas y el tocino picado en la plancha plana más cerca del centro para obtener un calor más alto.
2. Revuelva de vez en cuando hasta que el tocino quede crocante y las cebollas se caramelicen, luego muévalos hacia el borde exterior para mantenerlos calientes.

Paso 3: Asa los pierogi

1. Coloque la mantequilla en la plancha plana y deje que se derrita.
2. Coloque los pierogi previamente cocidos en la plancha cerca del área central más caliente.
3. Ase durante 3 a 4 minutos por lado hasta que quede crujiente y dorado.

Paso 4: Emplatar y servir

1. Retire los pierogi de la parrilla y colóquelos en una fuente para servir.
2. Cubrir con cebollas caramelizadas y tocino crujiente.
3. Decorar con cebollino fresco y servir con crema agria al costado.

Consejos

• No sobrecargue la parrilla para garantizar que los alimentos se doren de manera uniforme.
• Ajuste la ubicación de los pierogi para encontrar la zona de calor óptima para obtener un dorado crujiente perfecto.
• Utilice mantequilla sin sal para realzar los sabores naturales de los pierogi.

Variaciones

• Pierogi picante:Agregue hojuelas de pimiento rojo y sirva con alioli picante en lugar de crema agria.
• Pierogi con hierbas:Use mantequilla de ajo y mezcle con eneldo picado después de asar.
• Pierogi de champiñones y queso:Añadir champiñones salteados y parmesano rallado por encima.
• Pierogi de kielbasa ahumado: Sirva con rodajas de kielbasa a la parrilla para darle un toque ahumado adicional.
• Pierogi dulces:Unte los pierogi con mantequilla de canela y sirva con crema agria endulzada.

Conclusión

Asar los pierogi en la parrilla Arteflame es una manera fantástica de agregarles un sabor ahumado y crujiente y, al mismo tiempo, mantenerlos tiernos por dentro. Ya sea que se sirvan con la clásica crema agria o con diferentes aderezos, este plato es una verdadera experiencia de sabor.

Las mejores combinaciones

• Kielbasa o bratwurst a la parrilla
• Ensalada polaca de pepino
• Una cerveza lager fresca o una cerveza ligera