Introducción
Las tostadas francesas con cheesecake de plátano y mantequilla de maní son una versión rica y deliciosa del clásico desayuno favorito. Rellenas de cheesecake cremoso, plátanos dulces y una capa de mantequilla de maní, estas tostadas francesas rellenas se cocinan a la perfección en la plancha Arteflame. Es el equilibrio perfecto de sabores dulces, a nueces y cremosos que las convierten en un bocadillo ideal para el brunch o un plato especial para el desayuno.
Ingredientes
Para las tostadas francesas:
- 8 rebanadas de pan brioche o challah de corte grueso
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche entera (o mitad leche y mitad leche para darle más sabor)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de azúcar
- Mantequilla (para asar)
- Azúcar en polvo (para espolvorear)
Para el relleno de tarta de queso y mantequilla de maní:
- 1/2 taza de queso crema, ablandado
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de mantequilla de maní
- 2 plátanos maduros, cortados en rodajas (más un poco más para decorar)
Para servir:
- Jarabe de arce (para rociar)
- Crema batida fresca (opcional)
- Rodajas de plátano extra y maní triturado (para decorar)
Instrucciones
Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame
Encienda la parrilla Arteflame con servilletas empapadas en aceite vegetal y leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana alcance una temperatura media-alta, ideal para asar tostadas francesas.
Paso 2: Prepara el relleno de tarta de queso con mantequilla de maní
En un bol pequeño, mezcle el queso crema ablandado, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea. Incorpore la mantequilla de maní hasta que se integre por completo y luego incorpore suavemente las rodajas de plátano. Deje el relleno a un lado.
Paso 3: Armar las tostadas francesas rellenas
Unta la mezcla de cheesecake con mantequilla de maní en un lado de una rebanada de pan y coloca otra rebanada encima para hacer un sándwich. Repite el procedimiento con las rebanadas de pan restantes para crear tu tostada francesa rellena.
Paso 4: Preparar la mezcla de natillas
En un tazón grande, bata los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la canela y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
Paso 5: Remojar los sándwiches
Sumerja cada sándwich relleno en la mezcla de natillas, permitiendo que ambos lados absorban el líquido sin que queden demasiado empapados.
Paso 6: Asa las tostadas francesas
Derretir la mantequilla en la superficie plana de la parrilla Arteflame. Colocar los sándwiches remojados en la parrilla caliente y cocinarlos durante 3 o 4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Si es necesario, trasladar las tostadas francesas a una sección más fría de la parrilla para garantizar una cocción uniforme sin quemarlas.
Paso 7: Servir
Cubre las tostadas francesas a la parrilla con rodajas de banana adicionales, un chorrito de jarabe de arce y una pizca de azúcar en polvo. Agrega crema batida y espolvorea maní triturado por encima para darle un toque más crocante y delicioso.
Consejos
- Pan grueso:Use rebanadas gruesas de brioche o jalá para obtener una mejor textura y sujetar bien el relleno.
- Plátanos caramelizados:Si lo prefieres, saltea las rodajas de plátano en mantequilla y azúcar morena antes de añadirlas al relleno para darle un toque caramelizado.
- Cocinar de manera uniforme:Vigile el calor de la parrilla y utilice las zonas más frías de la superficie plana para evitar quemarse.
Variaciones
- Tostada francesa con mantequilla de maní y chocolate:Agregue un chorrito de chocolate derretido o Nutella encima para obtener una versión de postre extra indulgente.
- Tostada francesa con queso y frutos rojos:Reemplace los plátanos con fresas, frambuesas o arándanos para darle un toque afrutado.
- Tostada francesa de plátano y mantequilla de almendras:Sustituya la mantequilla de maní por mantequilla de almendras para obtener un sabor ligeramente más a nuez.
- Tostada francesa con mantequilla de maní sabrosa:Pruebe usar tocino o jamón junto con el relleno de mantequilla de maní para lograr una combinación dulce y sabrosa.
- Tostada francesa de coco y plátano:Espolvorea coco tostado en la parte superior para darle un toque tropical.
Las mejores combinaciones
- Platos de acompañamiento:Sírvalo con tocino crocante, salchichas a la parrilla o una ensalada de frutas frescas para equilibrar la riqueza de las tostadas francesas.
- Bebidas:Combínalo con un batido de mantequilla de maní, un capuchino o un vaso de jugo de naranja fresco para complementar los sabores de nueces.
Conclusión
Cheesecake de plátano y mantequilla de maní a la parrilla Las tostadas francesas a la parrilla Arteflame son una combinación decadente de sabores a nueces, dulces y cremosos. Con su exterior crujiente y su rico relleno, este plato es una opción indulgente para el desayuno o el brunch que seguramente impresionará a sus invitados.
