Patatas horneadas noruegas de parrilla abierta con sal ahumada

Introducción

Asar papas noruegas en la parrilla Arteflame realza su dulzor natural y las realza con un irresistible toque ahumado. Esta sencilla pero impresionante guarnición es perfecta para cualquier ocasión y complementa una variedad de platos principales. ¡Prueba estas sencillas variaciones para personalizar los sabores a tu gusto!

Ingredientes

• 4 patatas noruegas grandes, lavadas
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal ahumada
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de cebollino fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas dentro de la parrilla y apile leña sobre ellas.
3. Enciende el papel y deja que el fuego arda durante unos 20 minutos hasta que la placa de cocción alcance la temperatura ideal.

Paso 2: Prepara las patatas

1. Frote las patatas para limpiarlas y séquelas.
2. Haz unos agujeros en cada patata con un tenedor para que salga el vapor.

Paso 3: Comienza a asar las patatas

1. Coloque las papas en la parte superior de la parrilla Arteflame, cerca del centro, para obtener el máximo calor.
2. Déjalas cocinar lentamente, dándoles vuelta ocasionalmente para que se asen de manera uniforme, durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora.

Paso 4: Verificar el punto de cocción

1. Utilice un tenedor para comprobar si las patatas están completamente tiernas.
2. Una vez que estén completamente cocidos, muévalos hacia los bordes exteriores de la parrilla para mantenerlos calientes mientras prepara los ingredientes.

Paso 5: Terminar con mantequilla y sal ahumada.

1. Corte cada papa por la mitad y selle el interior con un tenedor.
2. Rocíe mantequilla derretida sobre cada papa.
3. Espolvorear con sal ahumada y pimienta negra para lograr el equilibrio perfecto de sabores.
4. Decorar con cebollino picado si se desea.
5. ¡Sirva caliente y disfrute!

Consejos

• Para obtener una piel más crujiente, cubra ligeramente las papas con mantequilla antes de colocarlas en la parrilla.
• Las patatas se cocinarán más rápido si son de tamaño uniforme.
• Colocar las patatas más cerca del centro de la encimera acelera la cocción, mientras que moverlas hacia afuera la ralentiza.

Variaciones

• Delicias con queso:Agregue queso cheddar rallado y deje que se derrita sobre las papas.
• Hierba de ajo:Mezcle el ajo picado y el romero finamente picado con la mantequilla derretida antes de agregarlo a las patatas.
• Patada picante:Espolvoree con pimentón ahumado y chile en polvo para darle un toque picante adicional.
• Amante del tocinoDesmenuce tocino crujiente a la parrilla sobre las papas para darle más sabor.
• Estilo mediterráneo:Cubra con queso feta, aceitunas y un chorrito de jugo de limón a la parrilla.

Mejores maridajes

• Filete de costilla sellado al revés con mantequilla de hierbas
• Salmón a la parrilla con salsa de limón y eneldo
• Pollo ahumado a la parrilla con guarnición de verduras carbonizadas
• Espárragos a la plancha con parmesano

Conclusión

Asar papas noruegas en la parrilla Arteflame realza su dulzor natural y las realza con un irresistible toque ahumado. Esta sencilla pero impresionante guarnición es perfecta para cualquier ocasión y complementa una variedad de platos principales. ¡Prueba estas sencillas variaciones para personalizar los sabores a tu gusto!